НОВИНКА! 😍 ПЫШНЫЕ сдобные домашние сладкие булочки с сахаром КАК ПУХ

Обалденные румяные сдобные булочки с сахаром, рецепт очень простой и быстрый. Тесто как пух, воздушное и мягкое!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты (на 12 булочек):

• Мука пшеничная - +/-500 г.
• Сахар - 70 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло сливочное мягкое - 40 г.
• Дрожжи сухие - 7 г.
• Молоко теплое - 150 мл.
• Вода - 100 мл.
• Яичный белок - 1 шт.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для обмазки булочек:

• Яичный желток - 1 шт.

Сахарный сироп:

• Сахар - 2 ст. л.
• Вода - 1 ст. л.

В миске смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, сахар. Если вы не уверены в своих дрожжах, оставьте их минут на 10-15, чтобы дрожжи заработали и покрылись пузырьками. Добавить яичный белок, ванильный сахар, всё хорошо перемешать.

Добавить муки (450 г, может понадобиться чуть больше), соль, перемешать ложкой.

Затем добавить мягкое сливочное масло, замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 7 минут, тесто будет эластичное и не липнет к рукам. Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма.

Тесто увеличится, будет воздушным и пористым.

Выкладываем тесто, обминаем, разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 шт.), прикрываем салфеткой оставляем минут на 10.

Каждый кусочек теста раскатать, смазать мягким сливочным маслом.

Свернуть в рулет, переплести между собой, хорошо скрепить края.

Форму смазываем маслом, укладываем булочки на небольшом расстоянии друг от друга . Накрываем салфеткой и оставляем ещё минут на 30, для подъема. Для румяности смазываем желтком, аккуратно, чтобы булочки не опали. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут до румяности.

Приготовить сироп: в сотейник насыпать сахар, добавить воду, размешать, довести до кипения и снять с огня. Готовые булочки достаем из духовки и горячие смазываем сахарным сиропом.

Румяные ароматные булочки кушаем с молоком или чаем! Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!