От автора
Макароны в любом виде приветствуются в нашем доме, ну а такой вариант, в пряном сливочном соусе с грибами - просто улетает на раз-два.
Ингредиенты
Макароны400 г
Сыр50 г
Грибы300 г
Лук репчатый1 шт.
Мука1 ч.л.
Сливки 20%150 мл
Карри1/2 ч.л.
Сахар1/2 ч.л.
Масло растительное2 ст.л.
Укроп4 веточки
Соль, перецпо вкусу
Инструкция
Макароны отварить до состояния аль-денте, т.е. немного не доварить. Откинуть на дуршлаг. Пока варятся макароны, приготовить соус. Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать пластинами. В большой сковороде/сотейнике разогреть масло, выложить лук, немного обжарить. Добавить грибы, обжаривать еще 5-7 минут.
Посолить, поперчить, добавить сахар, карри, муку, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
Влить сливки и тушить еще 5 минут.
Макароны выложить в соус, добавить нарезанный укроп, перемешать, прогреть.
Разложить по тарелкам, посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Результат
Макароны с грибами в сливочном соусе карри - очень простой и довольно эффектный рецепт. Пикантный, чуть пряный сливочный соус отлично дополняется грибами и укропом - получается очень вкусно!
