Приветствую, дорогие мои!
С вами "Пиво-твой друг". Как ваше здоровье? Как предновогоднее настроение? Настрой боевой?
Раз 2020 год поменял многое в нашей жизни, то почему бы не заменить традиционные игристые вина к новогоднему столу пивом?! Да-да, друзья, вы не ослышались! Именно пивом.
Сегодня я подобрал для вас ТОП-4 отличного пива, которое вы легко сможете найти в супермаркетах. А их вкусо-ароматика не уступает лучшим маркам "шампанского", которые вам здесь насоветовали ребята с друзьями-сомелье.
Это пиво такое же насыщенное, кислотное, алкогольное и выдержанное, как приличное вино. При этом стоимость приличного пива не превышает стоимость среднего вина.
Интересно? Поехали!
Ну а поскольку Новый Год уже дышит нам в затылок - данный материал будет актуальным и полезным нашим читателям, а также вашим друзьям. Потому попрошу вас о двух скромных вещах:
1. Дочитать до конца
2. Отправить эту статью своим друзьям и знакомым, у которых есть вкус и готовы к переменам :-)
1. St. Bernardus Christmas Ale
Страна производства: Бельгия
Пивоварня: Brouwerij St.Bernardus
Стиль пива: зимний эль
Крепость (ABV): 10%
Самый что ни на есть рождественский эль. Заменит глинтвейн, затмит Санто Стефано с Боска своим пряно-карамельными тонами и фруктовым носом. Окунет вас в ламповую атмосферу нового Года и Рождества, словно в состоянии дзена под пледом смотрите "Один дома" как в первый раз. Только взрослым. А вместо газировки и детского шампанского - забористый и согревающий эль.
2. De Struise Brouwers Rio Reserva
Страна производства: Бельгия
Пивоварня: De Struise Brouwers
Стиль пива: квадрюпель
Крепость (ABV): 10,5%
Это пиво придётся поискать основательно. Найдете - берите, не думая.
De Struise - художники современного бельгийского пивоварения и считается одной из самых влиятельных пивоварен в мире. Их технологии выдержки и купажирования позавидуют ирландские вискокурни. Rio Reserva - плотное и крепкое пиво, которое пережило три жизни: сначала несколько лет его выдерживают в танках, затем - в бочках из-под вина Сент-Эмильон, чтобы добавить к насыщенному карамельному вкусу мощные и чуть агрессивные винные ноты, затем вкус доводят выдержкой в бочке из-под бурбона.
До розлива по бутылкам пиво в целом выдерживается 4 года. Буйство вкуса: солодовый характер с винными оттенками, приправленный мягкой дубовой бочкой.
3. Oude Geuze Boon
Страна производства: Бельгия
Пивоварня: Brouwerij Boon
Стиль пива: гёз (смесь старого и нового ламбиков)
Крепость (ABV): 7%
Пожалуй, лучший гез по доступной цене. Не "3 фонтана", который стоит бешеных денег, но ничем не уступает ему во вкусе (особенно трехлетней выдержки и старше).
По игристости и сухости напоминает шампанское. Во вкусе ещё немного кислых яблок, чуть терпкий (из-за выдержки в дубовых бочках) и прям очень сухой. Если убрать бутылку, то винные эксперты долго будут его крутить в бокале и угадывать аппелласьон.
4. Ищу человека (белая версия)
Страна производства: Россия
Пивоварня: Jaws
Стиль пива: фламандский эль/оуд брюн
Крепость (ABV): 5,7%
Как белое вино, только пиво (с) И это так. Фламандский эль в российской интерпретации от небезызвестной пивоварни Jaws.
Высокая кислотность (ближе к уксусной), винный профиль с оттенками свежего зеленого яблока и сухофруктов. Вкусо-ароматика изменяется по мере согревания пива до комнатной температуры. В лучшую сторону.
В следующих авторских подборках вас ожидает пиво, которое заменит на новогоднем столе Бейлиз и другие шоколадно-сливочно-кофейные ликеры. Если интересно - поддержите канал "пальцем вверх" и подпиской!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "ПИВО-ТВОЙ ДРУГ"
P.S. Передаю пламенный привет моим коллегам Бухлус Клану и Коньячному маньяку. Ребята весёлые, за плечами большой опыт в дегустации дистиллятов. В дурке не лежали, поэтому мифические сомелье им в голове не советовали ТОП-5 марок вискарей, коньяка и шампусика. Вот они вам по крепышам, чья объемная доля алкоголя перепрыгнула отметку 40%, точно подскажут годное!