Представить себе праздничный стол без салата невозможно. У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении любимых салатов, но, всякий раз, хочется удивить чем-то оригинальным и очень вкусным. Мы предлагаем вам 25 рецептов салатов, знаменитых, популярных, неизвестных и оригинальных. Выбирайте на свой вкус!
САЛАТ ОЛИВЬЕ
Время приготовления 30 минут
В чем секрет популярности салата оливье, который в Европе и Америке называют русским? Очевидно, в идеальном сочетании ингредиентов. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого блюда, однако важно знать, что именно от количества и нарезки продуктов, зависит его неповторимый вкус.Об этом в нашем рецепте.
Ингредиенты: * Филе куриной грудки - 230 г * Картофель - 350 г
* Морковь - 125 г * Лук репчатый - 70 г * Куриное яйцо - 4 шт
* Огурцы свежие - 85 г * Огурцы маринованные - 160 г
* Зеленый горошек консервированный - 240 г * Майонез - 2 ст.л.
* Черный перец молотый - по вкусу * Соль - по вкусу
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
Время приготовления 15 минут
Идеально подходит к праздничному столу или семейному обеду в качестве салата или закуски на тосты или в тарталетки. Салат из печени трески и куриных яиц готовится без майонеза. Для его приготовления вам понадобится не более 15 минут и всего 4 ингредиента. Попробовав однажды такой салат, вы захотите приготовить его снова.
Ингредиенты: * Печень трески - 230 г * Куриные яйца - 6 шт
* Морковь отварная - 140 г * Зеленый лук - 2 стебля
* Перец черный молотый - по вкусу * Соль - по вкусу
ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
Время приготовления 40 минут
С наступлением зимы нам все больше хочется на обед или на ужин, что-то горячее и сытное, но этот салат придумали будто специально для зимы. Он наполнен теплыми, сытными запеченными овощами, которые вы можете выбрать по своему вкусу, а еще свежими листьями хрустящего салата, приправлен специальным ароматным соусом и крошками брынзы. Это блюдо на обед или на ужин можно смело называть не только шикарным, но еще и идеальным! Кстати, приготовьте такой салат к праздничному столу и у него есть все шансы стать фаворитом.
Ингредиенты: * Картофель - 300 г (желательно мини) * Тыква - 250 г
* Лук красный - 150 г * Морковь - 150 г * Капуста цветная - 300 г
* Листья салата - 100 г * Брынза - 70 г * Оливковое масло - 4 ст.л.
* Бальзамический уксус - 2 ст.л. * Мед - 1 ст.л. * Чеснок - 3 зубчика
* Свежий базилик - 10 г * Свежая кинза - 10 г * Свежая петрушка - 10 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1 ч.л.
ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СВЕКЛЫ
Время приготовления 15 минут
Вам понадобится 15-20 минут, чтобы приготовить салат из свежих моркови и свеклы, со специальным соусом и кусочками сыра Фета или брынзы. Салат получится аппетитным, сочным, в меру пикантным и очень вкусным. Подавайте его в качестве закуски, легкого блюда на ужин или гарниром к мясу или рыбе. А еще, этот салат с успехом дополнит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: * Свекла - 260 г * Морковь - 300 г * Лук красный - 70 г
* Семена подсолнечника - 2 ст.л. * Листья мяты - 2 веточки * Сыр Фета - 70 г * Оливковое масло - 4 ст.л. * Орегано сушеный - 1 ч.л. * Чеснок - 2 зубчика
* Уксус винный красный - 5 ст.л. * Мед - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.
Грузинский праздничный салат АЦЕЦИЛИ
Время приготовления 45 минут
Ацецили - грузинский салат с удивительным вкусом. Благодаря идеальному сочетанию ингредиентов, специй и пряностей у салата неповторимый, оригинальный вкус. Запеченные овощи и куриная грудка для салата не нарезаются ножом, а рвутся тонкими длинными нитями, по волокнам, именно поэтому салат в переводе с грузинского называется «растрепанный». Грузинский салат Ацецили, станет настоящим кулинарным событием на вашем столе.
Ингредиенты: * Копченое филе куриной грудки - 400 г * Баклажаны - 700 г * Сладкий перец - 500 г * Лук белый - 150 г * Грецкие орехи - 120 г
* Аджика - 2 ч.л. * Свежая кинза - 40 г * Чеснок - 4 зубчика
* Красный винный уксус - 5 ст.л. * Хмели-сунели - 2 ст.л.
* Свежий перец чили - по вкусу * Зерна граната - по вкусу
* Гранатовый соус - по вкусу * Соль - по вкусу
Швейцарский WURSTSALAT
Время приготовления 20 минут
Знаменитый швейцарский Wurstsalat (колбасный салат), отличается не только низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Сочетание сыра, колбасы, красного лука, маринованных огурчиков и пикантного соуса, делают этот салат особенным, вкусным и сытным. И еще один секрет есть у салата с колбасой, это особая нарезка. Швейцарский Wurstsalat идеально подойдет для праздничного стола, семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: * Колбаса вареная - 400 г * Сыр - 300 г, мы использовали "Эмменталь" * Огурцы маринованные - 150 г * Красный лук - 120 г
* Зеленый лук - 10 г * Винный белый уксус - 4 ст.л.
* Огуречный рассол - 4 ст.л. маринад * Вода - 4 ст.л.
* Дижонская горчица - 1 ч.л. * Подсолнечное масло - 2 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Перец красный чили хлопья - 1/2 ч.л.
* Соль - по вкусу
Салат "ЦЕЗАРЬ" с крабовыми палочками
Время приготовления 15 минут
Приготовьте вкусный салат с крабовыми палочками на обед или на ужин, состоящий всего из четырех свежих ингредиентов за 15 минут! Это быстро и потрясающе вкусно. А чтобы приготовить специальный соус, можно обойтись без анчоусов и об этом в нашем рецепте.
Ингредиенты: * Салат айсберг - 200 г * Помидоры Черри - 8-10 шт
* Крабовые палочки - 8 шт * Листья петрушки - 5 г * Гренки - 50 г
* Майонез - 4 ст.л. * Сельдь слабосоленая - 50 г * Чеснок - 1 зубчик
* Лимонный сок - 1 ч.л. * Сыр Пармезан - 15 г * Вода - 50 мл
СВЕКЛА и ФЕТА
Время приготовления 15 минут
Это вкусный и легкий свекольный салат, состоящий из двух основных ингредиентов, требующий совсем немного времени для приготовления. Его можно подать в качестве салата или гарнира к мясу или рыбе. Как известно, салаты из свеклы полезны и питательны, а творожный сыр, придает этому салату особенный вкус.
Ингредиенты: * Свекла - 600 г * Сыр Фета - 100 г * Зелень петрушки - 10 г
* Сок лимонный - 4 ст.л. * Масло оливковое - 4 ст.л. * Чеснок - 2 зубчика
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Сахар - 1 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.
Подробный рецепт
Аппетитный САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Время приготовления 15 минут
Этот великолепный салат приготовить очень просто, вам потребуется для этого всего 15 минут. Салат получается легким и идеально подходит для летнего обеда или ужина, а еще, он станет приятным блюдом на праздничном столе в любое время года.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 500 г * Огурцы свежие - 250 г
* Кукуруза консервированная - 180 г * Ветчина вареная - 300 г
* Зеленый лук - 30 г * Майонез - 130 г * Лимонный сок - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/3 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.
ТАБУЛЕ / TABBOULEH
Время приготовления 20 минут
Табуле / Tabbouleh супер свежий салат из свежей мяты, петрушки, зеленого лука и булгура, с мелко нарезанными помидорами и с простой заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Он освежающий, легкий и наполнен полезными для здоровья ингредиентами.
Ингредиенты: * Булгур - 200 г * Помидоры - 300 г * Свежая мята - 15 г
* Петрушка - 20 г * Лук зеленый - 30 г * Масло оливковое - 3 ст.л.
* Лимон - 1 шт * Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Японский КАНИ-САЛАТ из крабовых палочек
Время приготовления 20 минут
Самый простой рецепт японского салата из крабовых палочек Кани, который вы когда-либо готовили. Попробуете этот салат и вы, буквально, не сможете от него оторваться, такой он вкусный.
Ингредиенты: * Крабовые палочки - 500 г * Огурец свежий - 200 г
* Морковь - 150 г * Кукуруза консервированная - 100 г * Майонез - 125 г (рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
* Масло кунжутное - 1 ст.л. * Лимонный сок - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Кунжутные семечки - 1 ст.л.
КУКУРУЗНАЯ САЛЬСА
Время приготовления 15 минут
Этот рецепт кукурузной сальсы настоящая радуга ярких ароматов, сочная, легкая и по настоящему вкусная! Вы можете подавать сальсу в качестве салата на завтрак или ужин, гарниром к мясному или рыбному блюду или закуской с хрустящим тостом. Вас ждет настоящая фиеста вкусов - чуть острый, немного солоноватый, в меру сладкий, аппетитно пряный, сочный и хрустящий одновременно. Кукурузная сальса идеальна и для праздничного стола. Независимо от того, как вы подадите этот рецепт кукурузной сальсы, вы будете потрясены тем, насколько он великолепен!
Ингредиенты: * Кукуруза консервированная - 300 г
* Красный перец сладкий - 220 г * Помидоры - 350 г * Красный лук - 40 г
* Сыр Фета - 40 г * Свежая кинза - 10 г * Чеснок - 2 зубчиков
* Лимон - 1/2 шт * Масло оливковое - 1 ст.л. * Яблочный уксус - 1 ст.л.
* Красный перец чили - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу
* Соль - по вкусу
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
Время приготовления 15 минут
Не перестаем удивляться умению французов сделать из обычных продуктов неповторимое по вкусу блюдо, и одним из примеров тому, рецепт салата из моркови. Этот салат приготовить очень просто, а правильное сочетание специй и пряностей делает его особенным, даже на праздничном столе.
Ингредиенты: * Морковь - 450 г * Горчица дижонская - 2 ст.л.
* Лимонный сок - 1 ст.л. * Растительное масло - 1,5 ст.л.
* Оливковое масло - 1,5 ст.л. * Мёд - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец черный молотый - ⅓ ч.л. * Петрушка листья - 5 г
* Зеленый лук - 1 шт.
Овощной салат с крабовыми палочками
Время приготовления 25 минут
Легкий и аппетитный салат из овощей с крабовыми палочками, готовится из доступных продуктов быстро и легко. Такой салат никогда не будет лишним или не вкусным, еще раз подтверждая истину, «вся прелесть в простоте».
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 600 г * Морковь - 150 г
* Огурец свежий - 180 г * Петрушка листья - 5 г * Крабовые палочки - 400 г * Горчица дижонская - 3 ч.л. * Майонез - 3 ст.л. (https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
* Лимонный сок - 3 ст.л. * Оливковое масло - 4 ст.л. * Соль - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ из селедки и соленых огурчиков
Время приготовления 25 минут
Аппетитный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и солеными огурчиками. Его обязательно стоит приготовить, тем более, что для этого потребуются доступные продукты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Идеально подходит для праздничного стола или вкусного ужина.
Ингредиенты: * Картофель, желательно мелкий - 700 г
* Огурцы соленые - 3 шт. * Селедка слабосоленая - 500 г
* Фасоль белая, консервированная - 250 г * Лук репчатый - 50 г
* Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л. * Соль - 1 ч.л.
* Горчица зернистая - 1 ст.л. * Сахар - ½ ч.л. * Укроп - 10 г
ЯИЧНЫЙ САЛАТ С БЕКОНОМ
Время приготовления 20 минут
Такие рецепты, как этот, мы называем мечта хозяйки. Для приготовления яичного салата понадобится 15-20 минут и на вашем столе вкусный, аппетитный, сытный салат для праздника, семейного обеда или романтического ужина. А если вы не хотите использовать майонез, замените его йогуртом или сметаной и добавьте немного горчицы.
Ингредиенты: * Яйца куриные - 8 шт. * Лук зеленый - 2 стебля
* Петрушка - 5 г * Бекон - 150 г * Чеснок сушеный - ½ ч.л.
* Майонез - 3 ст.л. * Соль - ¼ ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л.
ВАЛЬДОРФСКИЙ САЛАТ
Время приготовления 25 минут
У знаменитого Вальдорфского салата или Уилдорфского салата (англ. Waldorf salad), действительно завидная история. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метрдотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, а до этого он много лет уже подавался как фирменный салат, не менее знаменитого нью-йоркского отеля «Уолдорф-Астория». По утверждениям О.Чирки, именно он придумал этот рецепт. Так ли это, мы не знаем, однако уверены в том, что этот салат нужно попробовать хотя бы один раз и оценить его неповторимую сочность, сочетание вкусов и легкость. И еще, Вальдорфский салат можно подать к праздничному столу, успех гарантирован!
Ингредиенты: * Яблоки кисло-сладких сортов - 380 г * Сельдерей - 160 г
* Виноград красный - 400 г * Грецкие орехи - 100 г * Майонез - 6 ст.л.
* Лимонный сок - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец кайенский или черный молотый - ¼ ч.л.
* Зеленые листья салата- 4 шт.
РОСОЛЬЕ - традиционный эстонский салат
Время приготовления 1 час
Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят почти те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты: * Картофель - 700 г * Свекла - 600 г * Филе сельди - 400 г
* Соленые огурцы - 150 г * Яблоко кислое - 1 шт. * Красный лук - 50 г
* Майонез - 120 мл * Сметана - 120 мл * Горчица - 1 ст.л. * Хрен - 1 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л. * Яйца куриные - 3 шт. * Петрушка - 5 г
КУРИНЫЙ САЛАТ
Время приготовления
Секрет неповторимого вкуса этого необычного салата из куриного филе, яблок, сельдерея, сладкого перца и зеленых листьев салата в необычном сливовом соусе. Приготовьте такой куриный салат на праздничный стол или к семейному ужину. Новый салат приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты: * Куриное филе - 800 г * Сельдерей - 130 г
* Перец сладкий красный - 160 г * Оливки - 10 шт. * Лук красный - 80 г
* Яблоко - 270 г * Салат Айсберг - 150 г * Майонез - 7 ст.л. (Рецепт)
* Джем сливовый или сливовое варенье - 2 ст.л. * Сок лимонный - 3 ч.л.
* Кукурузный крахмал - 3 ст.л. * Растительное масло - 2 ст.л.
* Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ из копченой селедки
Время приготовления 30 минут
И еще один традиционный французский салат с неповторимым вкусом и очень аппетитным видом. Это быстро, дешево и без заморочек. А главное, очень вкусно. Копченая сельдь, которую вы будете использовать, должна быть в меру соленой, но не слишком. Перед тем, как добавить ее в салат, попробуйте небольшой кусочек, если вам покажется, что он слишком соленый, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу в контейнере так, чтобы она не касалась дна контейнера, именно там будет собираться избыток соли. Затем слейте воду или молоко, промойте и высушите. Такой салат смело можете приготовить к празднику и для дружеской вечеринки или для ужина. Тарелка останется пустой, будьте уверены.
Ингредиенты: * Картофель небольшого размера - 500 г
* Сельдь копченая - 200 г * Лук репчатый - 50 г * Горчица дижонская - 1 ст.л. * Лимонный сок - 1 ч.л. * Оливковое масло - 2 ст.л. * Кинза - 10 г
ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Время приготовления 25 минут
Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/gruzinskiy-salat-s-kurinoy-pechenyu Грузинский салат с нежной куриной печенью, сочными помидорами, свежей зеленью кинзы и молотыми грецкими орехами. Попробовав один раз Кучмачи (კუჭმაჭი), хочется приготовить вновь.
Ингредиенты: * Куриная печень – 500 г * Помидоры – 350 г
* Лук красный – 60 г * Чеснок – 2 зубчика * Мука пшеничная – 2 ст.л.
* Растительное масло – 2 ст.л. * Соль – 1 ч.л.
* Перец черный молотый – ½ ч.л. * Кинза – 30 г
* Перец чили свежий - ½ шт. * Гранат – ¼ шт. * Грецкие орехи - 50 г
* Оливковое масло - 2 ст.л.
Салат из капусты «Коул Слоу»
Время приготовления 35 минут
Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе - нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент - белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи - морковь и сельдерей придают особенный вкус.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 500 г * Репчатый лук - 50 г
* Морковь - 100 г * Майонез - 4 ст.л. * Стебель сельдерея - 35 г
* Сахар - 2 ст.л. * Молоко - 25 мл. * Лимонного сока - 4 ст.л. * Хрен - 1 ч.л.
* Соль - 1/2 ч.л. * Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Деревенский немецкий картофельный салат
Время приготовления 30 минут
Главный секрет вкусного картофельного салата - использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус.
Ингредиенты: * Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг * Майонез - 200 мл * Соль - 1,5 ст.л. * Кефир - 60 мл * Горчица дижонская - 2 ст.л.
* Горчица зернистая - 2 ст.л. * Укроп - 20 г * Перец черный молотый - ½ ч.л. * Сельдерей рубленый - 100 г * Лук красный - 50 г
"ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Время приготовления 1 час 20 минут
Настоящей хозяйке важно, чтобы блюда на праздничном столе были необычными, вкусными, аппетитными и красивыми. Именно таким и получится салат Гранатовый браслет.
Ингредиенты: * Картофель отварной - 450 г * Свекла отварная - 450 г
* Лук репчатый - 200 г * Гранат большой - 1 шт. * Куриная грудка - 500 г
* Морковь отварная - 240 г * Яйцо куриное - 4 шт.
* Орехи грецкие молотые - 60 г * Майонез домашний - 150 г
* Растительное масло - 2 ст.л. * Молотый перец - 1/2 ч.л.
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ
Время приготовления 45 минут
Красивый, вкусный и сочный салат из баклажанов по-корейски. Приготовить такой салат просто, доступные овощи и специи, а результат превзойдет все ваши ожидания. Такой салат на вашем столе будет съеден первым. Начинаем готовить!
Ингредиенты: * Баклажаны - 900 г * Перец сладкий - 300 г
* Перец чили свежий - 2 шт. * Морковь - 200 г * Лук репчатый - 130 г
* Чеснок - 20 г * Уксус 9% - 4 ст.л. * Соевый соус - 4 ст.л.
* Кунжутное масло - 2 ст.л. * Растительное масло - 2 ст.л.
* Семена кунжута - 1 ст.л. * Кинза свежая - 30 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
* Соль - 3 ст.л. * Сахар коричневый - 2 ст.л.
Еще больше рецептов вкусных блюд:
12 рецептов вкусных блюд на новогодний стол.
14 блюд из курицы, которые идеально подходят на праздничный стол
11 превосходных завтраков на все вкусы!
6 рецептов доступных мясных деликатесов, которые вы сможете приготовить дома
15 рецептов вкусных блюд из рыбы на новогодний стол
8 вкусных омлетов, которые обязательно стоит приготовить
12 рецептов тортов и сладких пирогов для новогоднего стола
10 праздничных блюд из свинины для новогоднего стола
Вкусные блюда из куриной печени. 7 рецептов из разных стран
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!
Нам интересно ваше мнение.