Добрый день, дорогие читатели!
Все, кто выращивает картофель, знают, что он бывает вкусный и не очень. Во многом это зависит от условий в конкретный год, а также от удобрений. Например, доказано, что любые удобрения-абсолютно любые, уменьшают содержание в клубнях сухого вещества, одни больше, другие меньше. Что приводит к изменению вкуса. Самая вкусная картошка вырастает на целине без всяких удобрений, другой вопрос, что ее количество как раз прямо пропорционально внесению подкормок.
Однако есть сорта, в которых генетически заложено быть урожайными, либо вкусными, при всех прочих одинаковых условиях.
Вкус клубней зависит от содержания в них аминокислот, крахмала и белков, а также микроэлементов. Это очень капризный показатель. Самым вкусным сортом по множеству опросов и исследований является сорт немецкой селекции Беллароза. Он районирован в большинстве областей нашей страны, но не имеет широкого распространения из-за небольшой урожайности.
Так же стоит обратить внимание на сорт Голландской селекции Импала. Этот сорт среднеурожайный. Из сортов с красными клубнями выделяется сорт Ред Скарлетт, он обладает вкусом 9,8 баллов из 10.
Однако для большинства людей основным показателем сорта является все таки урожайность. Здесь можно долго спорить, но, все таки, предлагаю познакомиться с сортом Гала. Сорт Гала ценится садоводами за урожайность, а поварами – за неплохие вкусовые качества.
Этот тот случай, когда хорошая урожайность сочетается с неплохим вкусом.
Сорт Ред Скарлетт, упомянутый мною выше, также имеет высокую урожайность вместе с отличным вкусом. Однако недооценен именно из за цвета клубней, так как по непонятной причине есть общепринятое мнение, что белый картофель лучше продается и лучше в целом. Мнение, ничем не подкрепленное.
- Любой даже самый лучший сорт можно испортить плохой агротехникой, да и погода вносит коррективы. Никогда не вносите под картофель свежий навоз и не злоупотребляйте азотными удобрениями. Азот портит вкус у самого лучшего сорта, хотя размер клубней наоборот, вас порадует. Но не порадует во время хранения, так как лежкость перекормленного картофеля очень плохая.
Если вы хотите не остаться без урожая, всегда сажайте несколько сортов. В конкретных условиях неизвестно, какой из них вас удивит, а какой расстроит. И вполне возможно, что порадует именно сорт с красными клубнями, поэтому не отказывайтесь от этих сортов.
Надеюсь, вам была интересна эта статья!
Всем добра, красоты и хороших урожаев!