Перед Новым годом многие будут покупать крабовые палочки, чтобы приготовить традиционный для российского застолья салат. Все уже знают, что настоящих крабов там нет, но это не значит, что продукция по определению некачественная! Представляем вашему вниманию "крабовое" мясо и палочки, которые получили хорошие оценки во время экспертизы!
1. Крабовые палочки "Меридиан"
Соответствует требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям. Не содержат синтетических красителей. Благоприятные органолептические свойства. Сравнительно низкая массовая доля поваренной соли.
2. Крабовое мясо (имитация) "Дикси" ("Д")
По проверенным показателям крабовое мясо (имитация из белых видов рыб) "Дикси" ("Д") соответствует требованиям безопасности. Cодержание токсичных элементов намного ниже допустимого, показатель КМАФАнМ намного ниже допустимых значений, БГКП не обнаружены.
Образец содержит пищевые добавки (указанные в составе): фосфаты (влагоудерживающий агент), глутамат натрия (усилитель вкуса), консервант — сорбиновую кислоту. Содержание фосфатов выше среднего (по сравнению со средними данными для данного вида продукции), хотя и соответствует допустимым значениям. Относительное содержание глутаминовой кислоты в образце выше средних значений (по сравнению со средними данными для данного вида продукции).
3. Крабовые палочки "Русское море"
Соответствуют требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям. Не содержат синтетических красителей. Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
4. Крабовое мясо (имитация) "Меридиан"
По проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности. Низкое содержание глутаминовой кислоты по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Низкое содержание поваренной соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Читайте также:
Рейтинг красной рыбы: лучшие и худшие товары по итогам проверок
Лучший горошек и кукуруза для новогодних салатов
Эксперты назвали самый вкусный молочный шоколад