В последнее время стало очень трудно купить хорошее вино в магазине. Утром от него точно будет болеть голова, да и стоит оно очень дорого. Но выход есть. Можно сделать аналог вина, от которого на утро точно не будет болеть голова. Немногие, кто будет сидеть за столом, догадаются из чего сделано это вино, особенно если вы его нальёте в красивую бутылку.
Я давно заметил, что как это не странно, люди, употребляя те или иные продукты, уделяют огромное внимание именно этикетке и надписям на ней. К примеру, раньше, когда ко мне приходили гости, я не уделял должного внимания оформлению своих напитков и обычно наливал их в графин. Некоторые из гостей, зная что у меня напитки не из магазина, покупали что-то в магазине и приносили с собой, относясь с брезгливостью к настоящему домашнему виски, коньяку, считая их просто за обычный самогон. Всё изменилось, когда я стал наливать напитки в красивую бутылку с красивыми этикетками. Те из гостей, которые приносили с собой, вдруг резко полюбили мои напитки и стали ещё просить дать им бутылочку с собой. Поэтому, не ленитесь и красиво оформляйте свои напитки.
Итак, что же нам понадобится для приготовления аналога вина?
Водка или хорошо очищенный самогон, гранатовый сок, сахар. Можно также использовать спирт. Если вы будете использовать спирт - его необходимо предварительно подготовить. Для этого, на каждые 200 мл спирта добавим 300 мл воды и одну четвертую чайной ложки сахара. Затем все необходимо хорошо перемешать и оставить на трое суток для "отдыха". Получится 480 мл 40 - градусной водки. Если не дать отдохнуть, то вино будет иметь спиртовой привкус.
Если брать самогон, то его тоже необходимо брать 40 градусов и максимально нейтрального запаха.
Гранатовый сок необходимо брать максимально неразбавленный! Он должен быть терпким на вкус - это показатель хорошего сока.
Количество ингредиентов на 0,75 готового вина:
- Сорокаградусный алкоголь - 250 мл.
- Гранатовый сок - 500 мл.
- Сахар - 78 гр.
Все перемешать и оставить "отдохнуть" минимум на три дня, а лучше на 10 дней. Сахар можно регулировать по вкусу самостоятельно. Кому как нравится. По этому рецепту "вино" получится 12 градусов по алкоголю и 100 гр на литр по сахару.
Поверьте из опыта, редко кто сможет определить, что это не настоящее вино, а его аналог. В магазине продается значительно хуже. Кстати, вместо гранатового сока можно использовать сок черной смородины или рябины.
Вкусных вам напитков!
Но, конечно, лучше делать вино из винограда. Как его делать, можно посмотреть в этом видео с нашего YouTube канала.
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, джин, абсент, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите на нашем канале YouTube
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи.