Вкусная среда спешит представить вам еще одну идею новогодней закуски!
На этот раз вас ждет рецепт блинных рулетиков с красной икрой "Русское чудо" и сливочно-сырным соусом.
Для их приготовления вам понадобится:
Молоко - 500 мл.
Мука - 8 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Икра "Русское чудо" красная - 100 г.
Сметана 20% - 50 г.
Сливочный сыр - 50 г.
Укроп - 2 веточки
Приготовление:
1. Смешать молоко, яйца, мелко нарезанную веточку укропа, соль и сахар. Добавить муку. Хорошо перемешать, пока не растворятся все комочки. Влить масло и опять перемешать;
2. Выпекать с обеих сторон на предварительно разогретой сковороде. Затем остудить;
3. Добавить к сметане сливочный сыр. Перемешать до однородной консистенции. При желании можно взбить массу блендером, чтобы получилась более пышная консистенция;
4. Остывшие блины разрезать на полоски. Края лучше не использовать, они слишком короткие;
5. Промазать каждую полосу с одной стороны и скрутить в рулет;
6. Верхушку рулета украсить половиной ч.л. сливочно-сырной смеси и половиной ч.л. красной икры "Русское чудо". Можно добавить маленькую веточку укропа.
Приятного аппетита!
