Приветствую всех у себя на канале! До Нового года осталось совсем немного времени, меньше двух недель!
Я уже, как и многие хозяюшки, определилась с выбором блюд для праздничного стола.
В этом году, у меня не так уж много времени будет готовить что-то сложное и супер-необычное, но всё же я за разнообразие!
К тому же, совсем недавно, я узнала, что на новогоднем столе, должно быть 12 блюд! Как я раньше об этом не догадалась.. В общем, придётся всё успеть, а моя 6-месячная принцесса, надеюсь мне поможет и будет вести себя хорошо! 😉
Сегодня делюсь с вами рецептами салатов, которые буду готовить на Новый, 2021, год!
А для начала, рецепт пп-майонеза, которым буду заправлять салатики.
Ингредиенты:
Сметана - 500гр.
Яичные желтки (варёные) - 2шт.
Горчица - 1ст.л
Мёд - 1ст.л
Соль
Яичные желтки натираем на мелкой тёрке или просто мнем вилкой. Смешиваем их со сметаной, добавляем остальные ингредиенты, солим по вкусу.
Перемешиваем до однородности, лучше в блендере.
Домашний майонез готов!
Ну, а теперь, салаты:
1. С кальмарами.
Кальмары - 2шт.
Яйца - 3шт.
Огурец свежий - 1-2шт.
Сыр твёрдый - 100гр.
Молоко - 3ст.л
Соль, зелень - по вкусу
Кальмары отвариваем, очищаем от лишнего, нарезаем полосочками.
Яйца перемешиваем с молоком, чуть солим и жарим блинчики, которые тоже нарезаем полосками. Режем огурец, сыр натираем на тёрке.
Соль, майонез, зелень добавляем по вкусу.
Получается очень нежный
2. Салат с копчёной курицей.
Копченое мясо курицы
Фасоль красная - 1банка
Маслины без косточек - 1/2банки
Яблоко - 1шт.
Сухарики ржаные
Всё режем, смешиваем, заправляем майонезом, добавляем зелень по вкусу.
Сухарики, я ставлю на стол, в отдельном блюдце, чтобы каждый добавлял себе их сам и они не размокали в общей миске.
Вкус отличный: несмотря на различие ингредиентов, они отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга.
3. Салат с крабовыми палочками.
Крабовые палочки
Ананасы консервированные - 1банка
Кукуруза - 1банка
Сыр косичка
Тоже всё режем, смешиваем, заправляем майонезом. Из зелени, сюда отлично подходит укроп, по опыту советую.
Сам салат получается очень лёгким. Думаю, заправить его чисто сметаной или йогуртом, чисто для себя)))
Кроме этих салатов, у нас будут, конечно же, оливье и селёдка под шубой. Без "шубы", муж меня не простит😂 его любимый праздничный салат, даже просто так ему иногда готовлю его..
Кстати, в майонез для "селёдки под шубой", я добавляю икру от сельди, перебивая их в блендере.
Вкус - нечто!
Оливье сделаю обычно: с колбасой и обычным майонезом, скорее всего.. Он всегда вкусный и самый НОВОГОДНИЙ салат!
Ещё будут закуски, о них в следующий раз☺️
Вот такие простые рецепты салатов, из солённых только "шуба", потому что возиться с ними дольше..
Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить продолжение и другие интересные статьи!
Всем хорошего настроения, удачи и добра! 🔥
