Сам Бог создал Армению для коньяка.
Библейская легенда гласит. После 150 дней странствий Ковчег Ноя пристал к горе Арарат. И Ной посадил в долине горы виноградную лозу. Это стало началом виноградарства и виноделия в Армении.
Красивая библейская легенда.
Но прославил виноделие в Армении Маркар Седракян. Его с полным основанием можно назвать "отцом" советского и армянского коньяка.
Недаром Борис Пастернак сказал,
что Маркар Седракян заставил мир признать, что коньяк говорит на армянском языке.
Детство будущего мастера коньячных дел прошло в детском доме.
В 1930 году 23 - летний Маркар получил диплом Ереванского сельскохозяйственного института.
В 1932 году начал работу на Шустовском заводе коньячных спиртов.
В 1937 году на свет появился коньяк "Юбилейный". Винодел хотел назвать его "Армения". Но побоялся, что могут обвинить в национализме. И коньяк получил название "Юбилейный". Тем более подоспел юбилей Великой Октябрьской революции - 20 лет.
Имя Маркара Седракяна чаще всего связывают со знаменитым коньяком "Двин", который полюбился Уинстону Черчиллю.
А история создания этой марки коньяка началась еще в 1937 году. В этом году вся страна снаряжала экспедицию папанинцев на Северный полюс. Армяне подарили папанинцам бочку коньяка.
Но 42 - градусный коньяк не мог согреть членов экспедиции на Северном полюсе. О чем они рассказывали в своих письмах. И перед виноделами Советского Союза была поставлена задача - создать коньяк с более высоким содержанием спирта.
И Маркар первым справился с этой задачей. На свет появился коньяк "Двин". Двин название древней столицы Армении.
Не только английский премьер - министр отдавал предпочтение армянскому коньяку, но и даже французские политики выбирали коньяк советского мастера. Французский министр Кристиан Пино в 1958 году посетил Армению и ему предложили французский коньяк "Наполеон". Но господин Кристиан Пино сказал:
- Уберите, пожалуйста, это. Принесите, если можно, "Двин".
В 1946 году винодел был репрессирован и сослан в Одессу. Маркару Седракяну припомнили первый год начала войны, когда мастер отказался взрывать коньячный завод в Ереване.
В Одессе Маркар Седракян стал работать на местном заводе коньяков. Из ссылки ему помог "вернуться" его "поклонник" - Черчилль.
Качество коньяка, поставляемого бывшему премьер - министру Великобритании, упала. И тогда выяснилось, что запасы коньячного спирта закончились. Делать новый купажированный спирт оказалось некому, технология была нарушена, что и заметил Черчилль.
В Одессу было направлено распоряжение - вернуть Маркара Седракяна обратно в Ереван. Но винодел и в этот раз не подчинился, отказался возвращаться. А свою ссылку в Одессу просил считать командировкой.
За свою жизнь мастер создал 15 видов коньяка: "Арарат", "Двин", "Наира", "Одесса", "Украина" и так далее.
В СССР получил звание Героя Социалистического Труда. Талант Маркара Седракяна нашел признание и у французов, истинных ценителей коньяка. Был награжден большой серебряной медалью "Рыцарь дегустации". Получал награды и медали на международных выставках.
Маркара Седракяна не стало в 1973 году.
Но он по праву может считаться "отцом" армянского и советского коньяка.
Спасибо за внимание. До следующей встречи.
.