Черная икра требует достойного сопровождения и авокадо с пикантным сметано-горчичным соусом составят деликатесу гармоничную компанию!
Ингредиенты в конце рецепта.
🍴Способ приготовления
- Оставьте сметану стечь через марлю в сите на 20-30 минут. Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточки, снимите кожуру.
- Соедините сметану с маслом и винным уксусом, начните взбивать. Постепенно введите горчичный порошок, сахар, соль и чёрный перец.
- Выдавите сметанный крем в половинки авокадо из кулуарного шприца или кондитерского мешка. Добавьте по ложке икры.
Закуску надо подавать на стол сразу же после приготовления, чтобы авокадо и икра не утратили свежий вид.
📝Ингредиенты
✔ 100 грамм чёрной икры стерляди или белуги;
✔ 3 спелых авокадо одинакового размера;
✔ 150 грамм сметаны 20%;
✔ 1 столовая ложка винного уксуса;
✔ 2 столовых ложки растительного масла;
✔ 5 столовых ложек порошка горчицы;
✔ 5 столовых ложек сахара;
✔ соль и перец по вкусу.
----------------
Купить черную икру с доставкой можно в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас шикарный выбор дикой северной, дальневосточной и якутской рыбы и морепродуктов.
Дикоед - самая натуральная еда!
