Гречневые лепешки со свежими овощами

Постные веганские лепешки из гречневой муки можно использовать вместо хлеба. В качестве начинки возьмите свежую зелень из огорода, листья салат, дольки ароматных помидоров летнего урожая. Такой перекус вполне заменит обед!

Ингредиенты

• Вода - 200 мл.
• Гречневая мука - 200 гр.
• Соль - 5 гр.
• Кунжут - 20 гр.
• Оливковое масло - 10 гр.

Рецепт с видео

• Приготовьте тесто: смешайте гречневую муку, воду, соль, кунжут, оливковое масло и тщательно вымесите тесто.
• Разделите на 5-6 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.
• На сухую раскаленную сковороду выложите лепешку, выпекайте по 2 минуты с каждой стороны.
• Снимите с огня и дайте остыть. Подавайте вместо хлеба или положите в лепешку начинку. Приятного аппетита!