На самом деле посолить рыбу это проще простого. Никаких секретов, только правильный посол! Для начала нам нужно помыть рыбу и нарезать на кусочки. Я нарезала ее на кусочки и каждый кусочек пополам. Все сыпем на глаз, никаких мерных ложек! Берем любую не металлическую чашку и кладем в нее рыбу, солим хорошо, чтобы соль покрывала каждый кусочек и добавляем прям 1 чайную ложку сахара. Хорошенько все перемешиваем. Добавляем пару листиков лаврового листа и 3-4 горошины перца Больше добавлять ничего не нужно, это самый простой и вкусный посол красной рыбы. Ставим любой гнет, у меня 3-х литровая банка с огурцами. Первые 7-10 часов оставляем рыбу при комнатной температуре, после чего на сутки ставим в холодильник. Вот и все, рыбка наша просолилась! Приятного аппетита!
На самом деле посолить рыбу это проще простого. Никаких секретов, только правильный посол!
Для начала нам нужно помыть рыбу и нарезать на кусочки. Я нарезала ее на кусочки и каждый кусочек пополам. Все сыпем на глаз, никаких мерных ложек!
Берем любую не металлическую чашку и кладем в нее рыбу, солим хорошо, чтобы соль покрывала каждый кусочек и добавляем прям 1 чайную ложку сахара. Хорошенько все перемешиваем.
Добавляем пару листиков лаврового листа и 3-4 горошины перца
Больше добавлять ничего не нужно, это самый простой и вкусный посол красной рыбы. Ставим любой гнет, у меня 3-х литровая банка с огурцами.
Первые 7-10 часов оставляем рыбу при комнатной температуре, после чего на сутки ставим в холодильник.
Вот и все, рыбка наша просолилась! Приятного аппетита!