Получится отменная хрустящая закуска с чесночком, кислинкой и свежей зеленью.
Вам понадобится:
500 г огурцов;
1/2 ст. л. соли;
пучок укропа;
3 зубчика чеснока;
1 ч. л. лимонного сока.
1. Подготовьте продукты, огурчики и зелень хорошенько вымойте, чеснок очистите.
2. У огурцов срежьте кончики и порежьте их на четыре части вдоль. Чеснок просто порубите не очень крупно ножом. Измельчите зелень.
3. Сложите в чистый пакет огурцы. Полейте их свежевыжатым соком лимона, добавьте соль, чеснок, укроп.
4. Завяжите плотно пакет, потрясите его, чтобы огурчики равномерно пропитались солью, лимонным соком, чесноком и зеленью. Оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
5. Через два часа рассола станет больше, так как огурцы тоже дадут сок. Готово! Хранить в холодильнике!