Яркую сочную тыкву часто называют фаворитом осени. Она, наполненная летними соками и солнечным светом, готова в течение 4-5 месяцев одаривать человека витаминами, клетчаткой, микроэлементами и даже немножко белками и защищать вас от лишних калорий. Но к сожалению не все любят вкус и запах этого овоща. Для них уже придумали разные простые способы камуфлирования вкусовых особенностей тыквы и один из них — салат из сырой тыквы, рецепт которого написан в этой статье.
Ингредиенты:
- 300–350 гр. тыквы;
- Морковка;
- Зеленый сладкий перец и специи;
- 1.5-2 дольки чеснока;
- 0,5-1 пучок кинзы;
- 1–1.5 столовых ложек винного уксуса;
- Растительное масло;
- Для украшения – помидорки черри и мелкие шарики моцареллы.
Как приготовить:
1) Вымыть и почистить все овощи.
2) Морковку и тыкву отдельно натереть корейской теркой.
3) Тыкву подсолить, немного осторожно помять, залить уксусом и выдержать, пока подготавливаются остальные продукты, можно в холодильнике.
4) Чеснок и кинзу нарубить, высыпать в тыкву.
5) Морковь подсолить и сдобрить острым красным перцем.
6) Перец нарезать соломкой.
7) В салатнике смешать тыкву с пряностями, морковку и перец. Попробовать соус, который выделили овощи и по вкусу добавить специи.
8) Заправить салат из тыквы маслом. После чего сверху кладем половинки помидор и шарики сыра. По желанию посыпать кунжутом.
Рецепт на сайте PovarBest.Ru: Салат с сырой тыквой и сыром
Если Вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте Лайк. Подписывайтесь на наш канал и читайте ежедневные статьи, блоги и темы.
Некоторые изображения на нашем канале взяты из открытых источников, Яндекс-Картинок и социальных сетей.