Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 912 ккал
Белки - 16 грамм
Жиры - 49,6 грамм
Углеводы - 103,6 грамм
Ингридиенты (порции: 8)
1. Сахар - 250 г
2. Гречневая мука - 250 г
3. Сливочное масло - 250 г
4. Яйцо куриное - 6 штук
5. Молотый миндаль - 250 г
6. Ванилин - щепотка
7. Соль - по вкусу
8. Cмородиновый джем - 500 г
Инструкция приготовления
1. Прогреть духовку до 180 градусов.
2. Размягченное сливочное масло взбить с половиной сахара. Добавить по одному яичные желтки, затем - просеянную гречневую муку, молотый миндаль и ванилин.
3. Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, постепенно всыпая оставшийся сахар. Соединить аккуратно обе массы.
4. Тесто выложить в разъемную круглую форму, предварительно смазав ее маслом и присыпав мукой и выпекать 45 минут.
5. Готовый корж остудить и разрезать по горизонтали на две равные части и прослоить смородиновым джемом. Поставить на 2 часа в холодильник.