Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 498 ккал
Белки - 8,3 грамм
Жиры - 30,1 грамм
Углеводы - 48,3 грамм
Ингридиенты (порции: 8)
1. Сливочное масло - 225 г
2. Сахар - 225 г
3. Лимон - 3 штуки
4. Лимонная цедра - 3 штуки
5. Лимонный сок - 60 мл
6. Яйцо куриное - 4 штуки
7. Блинная мука - 200 г
8. Пекарский порошок - 1 чайная ложка
9. Миндаль - 50 г
Инструкция приготовления
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом дно и стенки и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см.
2. Взбить масло с сахаром в большой миске электрическим миксером до образования бледной массы.
3. Добавить лимонную цедру. Постепенно добавить яйца в масло.
4. Просеять муку и пекарский порошок, добавить в масло и перемешать большой металлической ложкой или лопаткой.
5. Добавить молотый миндаль и 3/4 лимонного сока и перемешать.
6. Переложить в форму для пирога и запекать 1 час и 15 минут.
7. Смешать оставшийся лимонный сок и цедру с сахарной пудрой до образования жидкой глазури и побрызгать пирог сверху.
8. Остудить перед подачей.