Первый секрет моей воздушной Шарлотки - последовательность и шустрость. К тому моменту, как тесто будет готово, духовка должна быть уже прогрета. И никак иначе. Второй секрет моей воздушной Шарлотки - половину муки заменить крахмалом. Крахмал смешать с мукой и по ложечке всыпать во взбитые с сахаром яйца. И третий секрет моей воздушной Шарлотки - 20 минут не подглядывать в духовку с вопросом "Ну что, ты поднялась?"
Первый секрет моей воздушной Шарлотки - последовательность и шустрость. К тому моменту, как тесто будет готово, духовка должна быть уже прогрета. И никак иначе.
Второй секрет моей воздушной Шарлотки - половину муки заменить крахмалом. Крахмал смешать с мукой и по ложечке всыпать во взбитые с сахаром яйца.
И третий секрет моей воздушной Шарлотки - 20 минут не подглядывать в духовку с вопросом "Ну что, ты поднялась?"