Очень быстрое печенье на сковороде выручит любого, кто не хочет возиться с духовкой, или же если ее нет (например на даче).
Готовится очень быстро.
Тесто для печенья можно приготовить заранее. Сформировать колбаски, завернуть в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и заморозить в морозильнике. При необходимости Вам понадобится их просто разморозить, сформировать кружки и обжарить.
Очень поможет в условиях нехватки времени.
Продукты:
Яйцо куриное - 1шт.
Сметана(любая жирность) - 3ст.л.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 3ст.л.
Сахарный песок - 100гр.
Мука пшеничная - 250гр.
Разрыхлитель/сода гашеная - 1 ч.л.
Рецепт:
Разделяем желток от белка.
Выкладываем желток в миску, добавляем сахарный песок и сметану.
Взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
Наливаем подсолнечное масло.
В муку добавляем разрыхлитель. Просеиваем муку.
Вымешиваем тесто.
Оно должно получиться эластично-тянущимся. Для облегчения работы с тестом, можно убрать его на 15 минут в морозилку. Так раскатывать его будет проще.
Формируем колбаску толщиной 3 см., нарезаем на кружки, чуть приплюснем.
ВАЖНО: толщина кружков примерно 3мм, но не более 5мм., иначе печенье не прожарится.
Украсим рисунком печенье с помощью вилки или молоточка для мяса.
Жарим на хорошо прогретой, сухой сковороде. Огонь небольшой.
Каждую сторону обжариваем по 2-3минуты. До золотистой корочки.
Все готово.
Остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал. Каждый день выходят новые рецепты.