Вам понадобится
Говядина 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Квас 1,5 л
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Редис 6 шт.
Листья редиса 20 г.
Зеленый лук 100 г
Огурцы свежие 3 шт.
Горчица 1 ст.л.
Зелень укропа и петрушки 40 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1
Мясо отварить и остудить в бульоне. Картофель отварить в кожуре и остудить. Яйца сварить вкрутую и остудить, залив холодной водой. Овощи, мясо и яйца нарезать по отдельности мелким кубиком, стороной около 3 мм. Зеленый лук, зелень редиса, петрушку и укроп нарубить ножом как можно мельче. Смешать все сухие ингредиенты, кроме зелени и яиц.
Если предполагаете хранить какое-то время нарезанные ингредиенты, не добавляете сразу огурцы, смешивайте их с остальными ингредиентами перед подачей.
Шаг 2
Для заправки: соединить горчицу, соль, перец и квас, тщательно перемешать, перелить в графин.
Шаг 3
Добавить зелень и яйца непосредственно
в тарелки для подачи или супницу, залить квасной заправкой. Подавать со сметаной.
Посмотрите другие наши пошаговые рецепты вкусных блюд.
Оригинал статьи размещен здесь: https://clck.ru/DdMzr