Лето. Время, когда на столе в изобилии свежая зелень, сочные ягоды, ароматные фрукты и вкусные овощи. Не заморские, обработанные дифенилом (фруктовым ботоксом), или фунгицидом против гнили и плесени фруктов, или парафином для долгого хранения, а с местного сельского рынка. Еще лучше, если с собственного садово-огородного участка.
Садовая клубника – королева лета с потрясающим ароматом, исключительно вкусное и полезное лакомство. Клубника – фармацевт, помогает бороться со многими недугами, клубника – диетолог, является волшебным продуктом для борьбы с лишним весом, клубника – косметолог, способствует сохранению цвета лица и питанию кожи.
Наиболее полезна клубника в свежем виде, состав и калорийность ее не меняются. Для детского стола и для праздничного застолья можно приготовить шикарные клубничные десерты, они очень красивые и невероятно вкусные.
1. Клубника в шоколаде. Клубника и шоколад – гармония вкуса. Ягоды желательно отобрать крупные и приблизительно одинаковые по размеру.
Необходимо взять:
Свежая клубника с плодоножками – 300 г
Плитка черного или белого шоколада
Ягоды с плодоножками промыть, обсушить, поместить в морозильную камеру на 15 минут. Шоколад растопить на водяной бане. Затем, взяв за плодоножку, окунуть клубничку в шоколад. Для более быстрого застывания шоколада клубнику можно вновь поместить в морозилку на 10 минут. Божественный десерт готов.
2. Клубника со сметаной или со сливками. Сметанный крем подчеркнет вкус клубники.
Ингредиенты:
Свежая клубника -200 г
Сметана (можно взять сливки или йогурт) – 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Ягоды промыть, удалить плодоножки, можно порезать. Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара, смешать с клубникой.
Вкус просто шедевральный! Это незабываемый вкус лета!
3. Клубника с творогом - удачное сочетание вкуса и пользы.
Этот рецепт лакомства на праздничном может стать изюминкой сладкого угощения.
Необходимо взять:
Клубника – 200 г
Творог – 200 г.
Печенье, сухое –250 г.
Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Сливочное масло – 100 г
Кокосовая стружка
Печенье измельчить блендером в крошку.
Масло растопить и смешать с печеньем. Творог смешать с сахарной пудрой, затем добавить в масло с печеньем. Тщательно перемешать, вымесить, как тесто. Тесто к рукам не прилипает.
Из теста скатать шарик величиной с грецкий орех, его размять в лепешечку, положить в середину ягоду и вновь скатать шарик, который обвалять в кокосовой стружке. Готовые шарики убрать в холодильник на полчаса.
Десерт готов. Быстро, вкусно, оригинально. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Понравился десерт? Подпишитесь на канал.