Куриные биточки

Привет! :) Вообще-то это не биточки, но другого названия не смог придумать. Это делается из фарша куриной грудки, который добывается или в магазине, или путем помещения кусочков куриной грудки в блендер. Блюдо, мне кажется, почти диетическим, потому что совершенно не содержит жира, а также вкусным, потому что оно жарится. То, что оно вкусное, подтверждается тем, что старшая дочка просит добавки, а добавки она просит обычно только если мы жарим говядину.

Нам понадобится:

- 500 гр. фарша из грудки (фарш из красного мяса курицы не подойдет, для красного куриного мяса другой рецепт)

- Половина средней луковицы

- Соль и перец

- Сливки (не добавил к фото, но они нужны)

- Два зубчика чеснока

- Мускатный орех.

Как готовить:

В куриный фарш добавить соль, перец, мускатный орех, очень мелко порезанный лук, раздавленный и порезанный чеснок, немного сливок. Все это интенсивно перемешивать вилкой не менее трех минут.

Должна получиться однородная масса после интенсивного размешивания вилкой

На разогретую (жар на 3 из 3) сковороду с растительным маслом выложить ложкой (предварительно смоченной в воде ложкой, чтобы мясо не прилипало) фарш и обжаривать по три минуты с каждой стороны. Не пытайтесь лепить котлеты – они слипнутся и развалятся, поэтому только ложкой.

Проварить еще пару минут в вашем любимом соусе, я брал вот этот, но без томатной пасты.

И все :) Очень вкусно и местами даже сытно. Я не особый любитель постной пищи, но с соусом и это ем с удовольствием.

Подписывайтесь, возвращайтесь, и приятного аппетита! :)