Вот и лето пришло. Нет желания стоять у плиты. Хочется чего-нибудь освежающего и легкого. Незаменимы в жаркие дни овощные салаты, они вкусны и полезны. Овощи содержат необходимые нашему организму минералы, микроэлементы и витамины, прекрасно утоляют голод, помогают не прибавить лишние сантиметры в талии. Ученые утверждают, что в рационе взрослого человека фрукты, ягоды, зелень и овощи должны присутствовать в количестве не менее 500 г в день. Салаты полезны для любого возраста.
Сегодня я предлагаю приготовить салат из самого классического набора овощей: помидоров, огурцов, перца, редиса, лука, листового салата. Но вместо заправки сметаной, майонезом или растительным маслом приготовим сырно-горчичную заправку с чесноком и сметаной, эта заправка прекрасно сочетается с овощами и придает салату приятный аромат и легкую остринку.
Ингредиенты:
Листовой салат – 250 г
Помидоры - 3 шт.
Свежие огурчики – 3 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Редис – 100 г
Лук репчатый
Петрушка (укроп и кинза по желанию)
Для заправки:
Сметана – 4 ст. ложки
Чеснок – 3 зубчика
Горчица – 1 ст. ложка
Сыр – 80 г
Помидоры, огурчики, перец, редис, лук нарезать, зелень измельчить. Листовой салат порвать руками.
Для заправки сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, пропущенный через ручной пресс, сметану и горчицу. Все смешать.
Овощи перемешать с приготовленной заправкой.
Классический овощной салат с оригинальной заправкой готов. Приглашайте к столу. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Понравился рецепт? Нажмите на палец вверх и поделитесь рецептом в соцсетях.
Подпишитесь на канал.