Мороженое — это прекрасное лакомство для детей и взрослых. Существует масса видов мороженого. Особенно интересно разноцветное, например, фиолетовое, которое можно сделать самому дома без лишних усилий и затрат. Фиолетовое мороженое станет прекрасным десертом, которым можно порадовать детей и удивить своих гостей.
Ингредиенты к рецепту:
Черника свежая — 2 стакана
Сливки не более 12% жирности — 475 мл
Сгущенное молоко — 420 мл
Жирные сливки — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление
Необходимо тщательно перебрать и вымыть чернику, подождать, когда стечет вода. Положить ягоды в миску и размять с помощью вилки или сделать это с помощью блендера. Можно размять ягоды до состояния пюре, можно оставить кусочками, каждый делает это на свое усмотрение. Затем в другой емкости смешать молоко, сливки, сгущенное молоко и ваниль. Поставить эту емкость в морозилку, не забывая полученную смесь регулярно перемешивать, или довести ее до состояния мягкого мороженого в мороженице. После этого добавить черничное пюре и снова тщательно перемешать. И поставить замерзать.
Рецепт приготовления фиолетового творожного мороженого с черникой и ежевикой
Ингредиенты к рецепту:
Творог мягкий кремообразный — 250 г
Йогурт (ванильный или черничный) — 220 г
Банан (2 шт) — 200 г
Замороженная черника — 200 г
Замороженная ежевика — 100 г.
Приготовление
Нужно предварительно порезать бананы на небольшие кусочки и положить в морозилку на 2-3 часа. Затем добавить в блендер поочередно замороженные ягоды, банан, йогурт и творог, а потом взбить все до однородной массы на высокой скорости. В результате получится мягкое мороженое, которое готово к употреблению сразу, но можно также предварительно его слегка заморозить. Главное, вовремя достать мороженое из морозильника перед подачей, чтобы оно слегка подтаяло, и его удобнее было накладывать.
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: http://sweetcool.ru/cream/fioletovoe-morozhenoe-kak-gotovit-doma