Добрый день!
Сегодня речь пойдёт о гибриде советской и итальянской кухонь. Все мы прекрасно знаем и любим макароны по-флотски, которые присутствовали в СССР как в общепите, так и в домашней кухне. Да и верно, что там делать-то? Взял фарш, обжарил его с луком, посолил, поперчил да и смешал с макаронами или рожками!
Сегодняшний наш гость очень похож на классический рецепт, только вместо фарша у нас выступает добрый кусок варёной говядины и в конце мы всё ещё припорошили сыром:
Продуктовый набор:
- Спагетти
- Вареное мясо
- Лук
- Сыр
- Черный перец
- Соль
Первым делом ставим вариться спагетти. В отличие от итальянского подхода, мы их поломали на три части:
Пока макароны варятся, режем лук:
И обжариваем его на небольшом количестве растительного масла:
Мелко рубаем мясо:
Добавляем к луку:
И обжариваем до лёгкой корочки:
Макароны тем временем сварились. Сливаем воду:
И смешиваем с горячим фаршем:
Готово:
Приятного аппетита!
