Такое маринованное мясо можно легко есть вместо шашлыка! Запах будет стоять по всей квартире! Уверяем вас! Нереально вкусно, а главное - это блюдо очень сильно напоминает шашлык!
Мясная закуска
Состав:
- свиная вырезка - 500 гр
- лук репчатый - 300 гр
- перец жгучий - 1 шт
- вода - 150 гр
- базилик (сухой) и петрушка (сухая) - по 1ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 30 гр
- соевый соус - 30 мл
- масло оливковое - 30 гр
- перец черный молотый - по вкусу
- уксус (9%) - 2 ст.л.
- зелень - по вкусу
Приготовление
В глубокую кастрюлю кладем мясо, головку лука, лавровый лист, чеснок (2 зубчика), перец горошком (штук 5-8). Заливаем все водой и ставим на огонь вариться. После закипания мясо нужно проварить около 30 минут. После вынуть из бульона и остудить.
Готовим маринад: в глубокую емкость наливаем воду, добавляем уксус, соевый соус, сахар, соль, сухие травы, оливковое масло, перец черный молотый, мелко нарезанный перец чили (он же жгучий), его можно не целиком брать а только часть. Все хорошо перемешиваем. Даем маринаду немного постоять а соединиться со всеми специями (минут 5-10).
Нарезать лук тонкими кольцами (или как вам нравится). Мясо нарежьте удобными (для вас) небольшими кусочками. В одной глубокой емкости начинаем выкладывать все ингредиенты слоями: лук, мясо, маринад. Так проделываем до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
Накрываем емкость с мясом тарелкой, сверху пресс (например банку с водой). Отправляем мясо в холодильник мариноваться. Время маринования - 5-6 часов, можно на ночь.
Готово! Приятного аппетита!
Очень вкусно! Ароматно! Слюнки текут!
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями!
