Сегодняшний отчет по заведению компании Мираторг – бургерная Бургер&Фрайс, которая расположена по адресу Москва, Волоколамское шоссе, 142. В Москве всего 7 заведений от компании Мираторг. Но все они кричат о том, что только здесь можно попробовать настоящие бургеры Мираторг из настоящего Black Angus.
Ну что же, попробуем?
Сначала про само место.
Точка расположена в офисно-торговом центре, на первом этаже. Вообще это помещение фирменного магазина Мираторг, в котором отведено около 80 кв.метров под бургерную. Надо отдать должное самому магазину, который на мой взгляд очень даже приличен с точки зрения ассортимента и цен. Это магазинчик уровня Перекрестка, Ленты и прочих неплохих ретейлов. Оформлено приятно, чисто, аккуратно. Что же касается самой бургерной, то у меня помещение вызвало ощущение неумолимой тревоги, ибо оформлено оно в стиле бойни – стены в виде решеток, на потолке какие-то крюки. В общем, неаппетитное местечко.
Ну ладно, в конце концов не помещение мы пришли рассматривать, а бургеры пробовать, которые здесь все из себя блек-ангусовские.
Меню
Вполне стандартное и более чем достойное для бургерной. Есть бургеры, есть стейки, есть десерты и салаты. Ну и конечно напитки.
Давайте про цены
Цены вполне умеренные. Например стейк стриплойн можно отведать за 850 рублей, что вполне нормально. По бургерам та же история. Например бургер весом 360 граммов можно отведать за 265 рублей. Я говорю про «Большой брянский парень». Нормальная цена. Такая же цена и у бургера Родео. Куриный бургер, весом 350 граммов ценой 206 рублей тоже радует. Но вот есть в меню очень спорное и дорогое решение – Магнум бургер. Стоит 380 рублей. Как уверяет компания Мираторг – это революционная форма бургера для гурманов. Как по мне – это просто что-то навалено на тарелке. Это просто недособранный бургер. Как мы понимаем, революции это не всегда хорошо, равно как и революционные формы…
Что по вкусу? Пробуем бургеры Мираторг
Бургер Родео. Ну блииин… Когда я его попробовал, я понятия не имел, что там есть «эксклюзивный ингредиент… имеющийся только в Мираторге мраморный бекон…». Поэтому моя проба закончилась выводом, что котлеты из легендарного блек-ангуса предельно жесткие и с жилами. Но нет, это был эксклюзивный мраморный, мать его, бекон! Серьезно, котлета нормальная. Но бекон испортил всю картину. Что касается булочек, сыра, соусов – все хорошо. Томаты – безвкусные. Итого мы имеем хороший бургер, испорченный помидорами и эксклюзивным беконом. Не годится.
Бургер Блэк Чикен Биф
Идея хороша – добавить в куриный фарш говжий жир. Это действительно неплохо. Но было бы еще неплохо – посолить котлету. Скорее всего это недочет конкретного повара, который почему-то не влюбился. В остальном все более или менее хорошо. Горчичный соус, салатик хурстящий, грибное рагу, корейская морковка (!). Итого, мы имеем хороший куриный бургеры, испорченный теми же помидорами, пресной котлетой. Годится, но досолить надо.
Магнум бургеры мираторг
Изначально магнум – это патрон повышенной мощности, но того же калибра. Почему это применимо именно к этому бургеру непонятно. А! Понял! Цена 380 рублей! Вот оно повышение мощности. А на деле, как я и писал выше, это просто недособранный бургер, который есть невозможно из-за своей странной недоконтрукции. То есть лежит перед тобой стопка котлет со всеми ингредиентами, рядом покоятся две булочки, не понятно для чего. И что, господа из Мираторга? Что с этим делать? Есть? Ок! Ну попробовал я котлетку отдельно. Ну прожарили максимально, чтобы мне не понравилось. Ну взял я вилочкой салатика, ну ничего такой. Ну булочку откусил, вроде тоже ничего. А где бургер-то??? Короче, бестолковая «революционная форма бургера». Не брать!
Персонал
Ребята, это отдельная песня. У меня было ощущение, что я зашел на стратегический объект… Пентагон, не меньше. Очень уж всем не понравилось, что мы снимаем их эксклюзивный бекон и революционные формы бургеров. Очень уж недовольные охранники, очень уже пессимистично настроенный персонал, который мне недосолил бургеры, очень уже суетной менеджер, очень уж серьезная служба безопасности, с которой я общался по телефону. Что сказать? Несовеременно это, Мираторг!
Ну, в общем и целом, мнение про бургерную Мираторг следующее:
Хорошее место, но с крюками на потолке. Вкусные бургеры, но перемудренные. Приятный персонал, но нет. Думаю, что со временем станет лучше. Но это настанет ровно тогда, когда Бургер&Фрайс перестанет думать про концепцию и фишечки, и займется бургерами.
Оригинал статьи размещен здесь - Покашеварим