100% Паломино, 15°, 1 грамм на литр сахара, 143 бочки в солере. Средняя выдержка — 4 года. Вот официальное описание вина на сайте производителя.
В названии этого хереса, помимо его вида и очевидных указаний на компанию Lustau и хозяйство, занимавшееся выдержкой вина (оно в скобках), присутствуют слова del Puerto. Которые означают, что выдержка этого Фино производилась в городе Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Которые расположен на берегу океана и климат в котором заметно влажнее и мягче, чем в городе Херес-де-ла-Фронтера. Эта относительная влажность и мягкость обычно сказывается и на характере хереса — особенно если речь идет о Фино.
Мягкий, насыщенный и очень богатый аромат легкого фруктового брожения, в котором по мере согревания вина и уменьшения его количества в бокале проявляются теплые медовые ноты. Приятный бархатистый вкус со сливочной фактурой и нежными морскими тонами.
Отличное вино.
