" Лахчак " удивительно вкусное блюдо- Жареная говядина с кусочками отварного теста. На 3 порции
Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 100 мл воды 300 г филе говядины 2 ст. л. топлёного курдючного жира 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление, влить воду и замесить крутое тесто. 2. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать небольшими квадратиками. Отварить их в подсоленной воде, откинуть в дуршлаг. 3. Говядину нарезать маленькими кусочками. На сковороде разогреть жир, обжарить мясо до румяной корочки. 4. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить к мясу и обжаривать в течение 3–4 минут. 5. Добавить в сковороду томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать, тушить 8–10 минут. 6. В сковороду выложить отваренные квадратики теста, перемешать, прогреть в течение 3–4 минут и убрать с огня. Блюдо к столу подавать горячим. Всем пр
" Лахчак " удивительно вкусное блюдо- Жареная говядина с кусочками отварного теста.
На 3 порции
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
100 мл воды
300 г филе говядины
2 ст. л. топлёного курдючного жира
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. томатной пасты
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление, влить воду и замесить крутое тесто.
2. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать небольшими квадратиками. Отварить их в подсоленной воде, откинуть в дуршлаг.
3. Говядину нарезать маленькими кусочками. На сковороде разогреть жир, обжарить мясо до румяной корочки.
4. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить к мясу и обжаривать в течение 3–4 минут.
5. Добавить в сковороду томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать, тушить 8–10 минут.
6. В сковороду выложить отваренные квадратики теста, перемешать, прогреть в течение 3–4 минут и убрать с огня. Блюдо к столу подавать горячим.
Всем приятного аппетита!! Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!! Благодарим за внимание!!
