Черничный кекс

Нежнейший кекс, приготовленный дома с сочными ягодами, не оставит равнодушными ваших домочадцев. Очень вкусная выпечка!

Ингредиенты

• Молоко - 150 гр.
• Мука - 220 гр.
• Сахар - 80 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 70 гр.
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Черника - 150 гр.

Рецепт с видео

• Яйца взбить с сахаром 5 минут.
• Добавить постепенно муку и продолжить взбивать. Образуется крошка.
• Постепенно влить молоко и взбить до однородной консистенции.
• Добавить растопленное масло, соль и разрыхлитель и перемешать ещё раз.
• Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Можно разлить по маленьким формочкам для кексов, а можно сделать один большой кекс.
• Добавить чернику. Если черника замороженная, то ее предварительно нужно разморозить и дать стечь лишней жидкости. Перемешать чернику с тестом и отправить в разогретую до 180 С духовку примерно на 30-35 мин. Вместо черники можно добавить любые другие ягоды.

Foodman.club - качественные фото- и видеорецепты. Конкурсы, розыгрыши призов за репосты, советы, лайфхаки, подборки блюд. Подписывайтесь: инстаграм, вконтакте, одноклассники, фэйсбук