Предлагаю вам необычный рецепт супчика с яичными блинчиками. Получается необычный и вкусный. Готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Отличный вариант для вкусного обеда или ужина в качестве горячего.
Для приготовления нам понадобится:
Куриная грудка или мясо курицы — 300 гр.
Яйца — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Сварите бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарежьте грудку на небольшие кусочки и отправьте её обратно в бульон, либо сразу нарезайте на порционные кусочки. Добавьте в суп картофель нарезанный кубикам.
Сделайте зажарку- морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте маленькими кубиками ,обжарьте овощи на растительном масле.
Добавьте зажарку в суп и варите минут 10-15. Яйца взбейте с небольшим количеством соли и перца обжарьте с двух сторон, как блины. Делаю поочередно, брала 2 яйца на кастрюлю 4,5 литра, разбивала яйцо, обжаривала и также второе.
Яичные блинчики слегка остужаем и нарезаем соломкой ,добавляем их к супу ,как суп закипит снимаем с плиты и даем настояться минут 10.
Накладываем по тарелкам и посыпать измельчённой зеленью.
Приятного аппетита !!!
Понравился рецепт? Ставьте лайк, поделитесь в социальных сетях) Подписывайтесь на канал.