На 5 порций
Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
250 мл простокваши
100 г сливочного масла + для смазывания
200 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. соды
2–2,5 стакана пшеничной муки + для посыпания
100 мл варенья
4–5 ст. л. крахмала
Приготовление:
1. Простоквашу смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром, добавить яйцо и соду, тщательно перемешать.
2. Постепенно добавляя муку, замесить не липкое тесто. Оставить при комнатной температуре на 20 минут.
3. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать обе по размеру формы для выпечки. Из части теста выполнить украшения.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой, поместить в неё пласт теста, сформировав бортики. Влить в тесто варенье, распределить его по всей поверхности. Сверху на варенье равномерно просеять крахмал.
5. Накрыть пирог вторым пластом теста, разместить украшения. Смазать всю поверхность пирога растительным маслом.
6. Выпекать пирог в духовке при 190 °C в течение 40–45 минут до золотистого цвета. Достать пирог из духовки и полностью охладить в форме.
Всем приятного чаепития!! Благодарим за внимание!! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!!
