Можете ли вы использовать слово "сердечный" для описания салата? Я так думаю. Этот заправочный салат всегда является хитом с гостями ужина, а остатки — если они есть — сделать хороший обед на следующий день.
Однажды я поймал кого-то (кто должен остаться неназванным) — ха, ха, это была моя сестра, но я не скажу какой — на кухне после ужина чистить миску, ел каждый последний бит.
Киноа и кедровые орехи добавляют хруст, а кукуруза добавляет намек на что-то сладкое. И в моем мире ничто не сравнится с небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса, с примесью соли и перца.
Хотя там обычно не объедки — спасибо, сестренка — я люблю этот салат на обед, тоже все по-своему. Орехи и киноа добавляют достаточно белка, чтобы получить меня через день.
Советы Тестера
Это отличный салат, чтобы служить теплым или холодным, и сделать вещи еще проще, сделать и заморозить дополнительную киноа, так что у вас всегда есть некоторые приготовленные киноа под рукой!
Салат Quick Balsamic Quinoa
Обслуживает 4 до 6
- 1 чашка замороженная или свежая кукуруза
- 1/2 чашки кедровые орешки
- 1 большая миска салатной зелени
- 2 столовые ложки оливковое масло
- 1 столовая ложка бальзамический уксус
- Соль и перец
Нагрейте немного оливкового масла в сковороде, уменьшая тепло, прежде чем добавить вареную киноа, кукурузу и кедровые орехи. Соте до тех пор, пока киноа не будет немного хрустящей, кукуруза слегка коричневая, и кедровые орехи поджаренные, 5-10 минут, постоянно помешивая.
Пусть смесь остынет до комнатной температуры или немного потеплеет, и закиньте с салатом зелень.
Взбить масло и уксус вместе, добавив соль и перец по вкусу, и бросить с салатом. Попробуйте и добавьте больше масла, уксуса или соли в соответствии с вашими предпочтениями.
Рецепт
Миндаль (или любые другие орехи, которые Вам нравятся) могут быть заменены на кедровые орехи.
Если вы используете замороженную кукурузу, сначала добавьте ее в кастрюлю, чтобы оттаять.
Добавьте больше киноа и орехов, чтобы сделать это легкой едой.
Мне нравится держать миску приготовленной киноа в холодильнике, чтобы использовать для различных блюд в течение недели. Это вкусный жареный и с овощами и фасолью, подогретый и размешанный в миндальное молоко на завтрак, или бросил в салат для дополнительного белка.
Не теряйте данный канал
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab88a567ddde8c5a6c52a14
из "Поля зрения", подписывайтесь на него,ставьте лайки и получайте самые интересные, вкусные и полезные рецепты блюд разных стран)))