Рецепт сырной лепешки с финиками, которая выпекается в духовом шкафу. Готовится несложно, вкус имеет интересный. Особенность этого угощения к чаю - в отсутствии сильной сладости. Так как тесто используется сладкое, а весь сахар содержится в финиках.
Кстати, лепешка является еще и полезной. Ведь как финики - это кладезь витаминов, которые не успевают пропасть за время готовки. В нем содержатся пищевые волокна, необходимые кишечнику и сахариды, которые не откладываются в лишний вес, а сразу перерабатываются в энергию.
Понадобятся такие ингредиенты:
- просеянная белая мука - 0,4 кг;
- подсолнечное масло - 180 мл;
- топленое или обычное молоко - 180 мл;
- свежие яйца - 3 шт;
- финики - 0,1 кг;
- сыр фета, адыгейский или брынза (или похожий по консистенции) - 0,2 кг;
- разрыхлитель - 1 ч. л. (или 0,5 ч.л соды)
Украсить и добавить аромата лепешке можно при помощи тмина, посыпав его сверху. Запах у него насыщенный, поэтому достаточно 1 щепотки, иначе будет забивать все остальные продукты.
Как готовить
Финики замочите на 15 мин в холодной воде, затем нарежьте на кусочки. Взбейте яйца с молоком, добавьте растительное масло, 150 г сыра, финики и размешайте. Муку просейте, соедините с разрыхлителем и добавьте к остальным ингредиентам.
Замесите тесто. Консистенция у него будет чуть гуще, чем на оладьи. Перелейте его в форму, смазанную маслом.Сверху покрошите остатки сыра и тмин, если хотите. Выпекайте при 180 градусах 30 минут. Всего вам вкусного!