Вкусные оладушки, которые готовятся очень быстро. Особенно, если у вас осталось пюре с ужина.
Нам понадобится:
Картофель отварной - 400 г
Мука пшеничная - 150 г + для подсыпания
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 0,5 ч л
Сахарная пудра - для посыпки
Начинаем готовить:
Отварите картофель и сделайте из него пюре без комочков.
Поместите пюре в миску.
Добавьте яйцо и ванильный сахар.
Тщательно перемешайте.
Затем добавьте разрыхлитель и часть муки.
Перемешайте.
Добавьте оставшуюся муку и ещё раз перемешайте.
Раскатайте получившееся тесто в лист толщиной 0,5 см.
Вырежьте кружочки при помощи чашки.
Разогрейте масло на сковороде.
Обжарьте оладушки с двух сторон, до золотистой корочки.
Промокните бумажной салфеткой и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!