Шавля - рисовая каша с курицей

Рецепт шавли очень похож приготовлением на плов, но, в отличии от плова, в шавле рис не должен быть рассыпчатым. Это очень вкусно.

Ингредиенты

• Рис - 450 гр.
• Курица - 1 кг.
• Лук - 3 шт.
• Морковь - 500 гр.
• Чеснок - 1 головка.
• Растительное масло - 100 мл.
• Соль и специи - по вкусу.
• Вода - 600 мл.

Рецепт с видео

• В казан наливаем растительное масло и нагреваем.
• Нарезаем полукольцами три больших луковицы, обжариваем на масле 5 минут.
• Курицу разделываем и кладем к луку, особенно вкусно получается с домашней курочкой.
• Морковь нарезаем брусочками или натираем, тоже кладем в казан, обжариваем 10 минут.
• Рис промываем до прозрачной воды, кладем к курице с овощами, разравниваем лопаткой.
• Добавляем специи: куркума, черный перец, острый перец, адыгейскую соль по вкусу.
• Заливаем кипяченой горячей водой, кладем сверху одну головку чеснока, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим до выпаривания воды.
• После готовности перемешиваем. Приятного аппетита!

Foodman.club - качественные фото- и видеорецепты. Конкурсы, розыгрыши призов за репосты, советы, лайфхаки, подборки блюд. Подписывайтесь: инстаграм, вконтакте, одноклассники, фэйсбук