Пирог очень прост в приготовлении. Для него не понадобиться много усилий для готовки. Даже не нужно месить тесто. Получается пирог очень вкусным и нежным! Понравится всем вашим близким.
Для приготовления Вам понадобится:
1 стакан кефира
4 яйца
кукурузная мука
капуста 400-500 грамм
морковка 1 средняя
1 ст. ложка томатной пасты
зелень по вкусу
сметана 10 % - 2 ст. ложки
сыр 50 грамм не сильно жирный
лук 1-2 средние головки
соль
перец
Способ приготовления:
Начинка
1. Мелко шинкуем капусту, режим лук, морковь трем на крупной терке
2. Разогреваем сковороду и наливаем немного воды, все овощи отправляем в сковороду и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.
3. Добавляем томатную пасту, сметану, солим и перчим по вашему вкусу. Можно добавить зелень, если любите (у меня укроп)
4. Все хорошенько перемешиваем и тушим еще минут 5-7 под крышкой
Все начинка готова
Тесто
1. В глубокой миске разбиваем яйца, взбиваем венчиком или вилкой.
2. Вливаем теплый кефир, добавляем немного соды и все хорошо перемешиваем
3. Добавляем соль по вашему вкусу и постепенно добавляем просеянную муку.
4. Очень хорошо все перемешиваем. Должно тесто получиться как сметана 15%.
Делаем пирог
1. Берм форму для выпекания и наливаем немного теста
2. Следом выкладываем капусту и равномерно распределяем ее по поверхности
3. Далее сыпим тертый сыр
4. Следом заливаем оставшимся тестом
5. Ставим пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов и ставим на 40 минут готовиться. Готовность проверяем зубочисткой