В 20 минутах езды от центра Сочи, в Мацестинской долине, лежащей меж Кавказских гор, раскинулись уникальные Мацестинские чайные плантации.
В этом месте предприятие «Мацестинский чай» выращивает самый северный чай в мире с 1947 года.
2. Сбор чая еще не начался. Собирают чайный лист как вручную, так и средствами малой механизации. Чай, собранный вручную, ценится больше больше.
3.
4. Особой красоты нет, кусты и кусты. Но всё меняется, когда ты поднимаешься над этим местом на высоту 100+ метров.Полетели!
5. Полетели!
6. История самого северного российского чая начался в 1935 году. За это время чайная отрасль Краснодарского края пережила все этапы экономического развития: от взлета до почти полной разрухи в послевоенные годы. В 2004 году чайную плантацию площадью 180 га могли выкорчевать, а на ее месте поселить дачников. Но, удалось спасти благодаря стараниям Константина Юрьевича Туршу.
7. Плантации уникальны, так как они адаптированы к местным климатическим условиям.Благодаря этому, в готовом продукте содержится в большом количестве полезные вещества.
8. Интересное о чае.
Чай самый популярный напиток в мире. Второй по популярности — пивас.
По легенде чай (как напиток) был открыт случайно. В 2737 году до н. э. китайский император Шень-нун сидел под деревом, пока его слуга подавал ему горячую воду. Несколько листочков с дерева упали в воду, и император решил попробовать напиток. Выпив его, он удивился его необычному аромату и вкусу и пожелал в дальнейшем употреблять только такой напиток.
9. Зеленый и черный чай делают из одного и того же чайного куста сamellia sinensis. Разница в обработке чайного листа. При производстве черного чая из собранных зеленых листьев удаляют влагу, потом их скручивают на специальных машинах-роллерах, после чего происходит разрушение тканей листьев, дающее начало серии химических реакций, в результате которых в чайном листе появляются теафлавины и теарубигины, придающие характерный вкус черному чаю. При производстве зелёного чая, из листа удаляют только влагу. Поэтому зелёный чай считается более натуральный.
10. Чай способен впитывать запахи вокруг него. Помойте руки чаем и будут удалены все запахи. Этот способ прекрасно работает даже с запахом дизеля.
11. Патент на пакетики с чаем датирован 1903 годом.
12. Я не большой фанат чая, по мне так он весь одинаковый на вкус, но растёт он очень необычно. Собирают чай преимущественно вручную и только верхние листики.
13.
14. Вся эта красота напоминает папиллярные узоры на пальцах.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Вот такая локация. Попасть сюда можно предварительно договорившись с руководством фабрики.
Спасибо, что уделили ваше время.
И — если не трудно, подпишитесь на мой канал «Промышленный турист».
