Ингредиенты
-5 куриных ножек
-сушеный чеснок, на кончике ножа
-сладкая паприка
-2 яйца
-пол чайной ложки острой горчицы
-1/4 часть чайной ложки острой аджики
-соль, перец
-2 ст.ложки крахмала
-для обсыпки-крупно помолотые сухари или как вариант более хрустящей корочки, кукурузные хлопья без сахара
Способ приготовления
Куриные ножки порезать на 2 части, получится 10 кусков. Подготовить маринад. В миску разбить 2 яйца, добавить сушеный чеснок, сладкую паприку, горчицу, аджику, 1 столовую ложку крахмала, соль, перец и все хорошо вилкой смешать. Если маринад получится очень густой, добавить 1-2 столовые ложки молока. Соединить маринад и куриные ножки. Хорошо перемешать. Соединить 1 столовую ложку крахмала и молотых сухарей( или кукурузны хлопьев).
Разогреть подсолнечное масло до легкого закипания в сковороде с высокими бортами так, чтобы масло покрывало ножки до середины.
Опустить ножки в сковороду и обжарить с обеих сторон, до золотистой корочки. Время готовности не более 15 минут.
Выложить готовые ножки на решетку, чтобы стекло масло, либо на бумажное полотенце.
Соус можете использовать из моих рецептов сливочных и сырных подлив. Приятного аппетита!
Если вам нравятся мои рецепты, проверенные на собственном опыте, СТАВЬТЕ ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "О вкусе"!
Свои пожелания и интересные рецепты можете присылать мне на почту tamarahkosygina@yandex.ru