Расположенный всего в часе езды от грузинской столицы Тбилиси, Уплисцихская крепость считается одним из древних пещерных городов Грузии. Уплисцихе переводится как «крепость Господа». Однако в языческие времена Улмос был местным лидером племени, и считается, что он построил крепость; как демонстрацию власти. Таким образом, это не имеет ничего общего с религией.
В согласии с легендой, город был построен рабами. Их оси были сделаны из половины железа и половины золота. Итак, если раб работал и железный топор был изношенным, он был одарен золотом и свободой.
Город имеет разнообразную архитектуру, начиная с раннего железного века до позднего средневековья. И, как в любом другом городе, существуют разнообразные здания для религиозных, социальных, правительственных и других целей. Итак, Уплисцихе был большим религиозным, политическим и культурным центром.
Часто Грузию называют колыбелью вина. Вот почему нет ничего странного в том, что в Уплисцихе можно заметить много остатков Квеври (глиняный горшок для вина). Местные жители объясняют причину этого.
По-видимому, когда родился ребенок, семья будет заполнять новый Квеври вином и закопать его. Затем, когда ребенку исполнилось бы 16 лет, семья пожертвовала бы kvevri, полный горшок вина, в церковь. В IX веке на скале была построена базилика Святого Георгия, Византийского стиля, без каких-либо оснований. Он вынес многочисленные землетрясения, и он полностью функционирует сегодня.
Археологические находки в Уплисцихе обнаружили множество уникальных предметов, которые представлены в Национальном художественном музее Грузии.
