Нам понадобится:
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Яйца - 4 шт
Сахар - 0,5 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Персики консервированные - 6-8 половинок
Сахарная пудра - для посыпки
Начинаем готовить:
Смешайте яйца с сахаром при помощи миксера до светлой пышной массы.
Не переставая перемешивать, влейте масло.
Затем постепенно всыпьте муку с разрыхлителем.
При желании, можно добавить немного персикового сиропа из банки.
Смешайте до однородной массы.
Смажьте форму для выпечки маслом и слегка припудрите мукой.
Вылейте тесто в форму.
Порежьте половинки персиков на небольшие кусочки.
Выложите их на поверхности теста.
Через некоторое время они немного "утонут".
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, до сухой палочки.
После того, как пирог остынет, посыпьте его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!