Печенье на радость детям и взрослым! Приятно пить чай с домашним печеньем или дать ребенку как перекус в школу, да и на работе коллеги не откажутся сделать пробу такой вкуснятины.
Рецепт печенья «Детская забава» соответствует ГОСТу.
Готовое печенье дано в граммах на 1000 грамм выхода.
1. Мука 513
2. Сахарная пудра 205
3. Сахар-песок на обсыпку 133
4. Масло сливочное 185
5. Молоко сгущенное 31
6. Яйца (в граммах) 62
7. Ванильная пудра 3
8. Сода 4
9. Эссенция лимонная 0,5
10. Мед 10
Выход готового печенья 1000
Масло сливочное растирают до однородной массы, добавляют сгущенное молоко, мед. Яйца слегка взбивают, добавляют соду, перемешивают и выливают в общую массу теста.
Добавляют эссенцию, сахарную пудру, муку и быстро замешивают тесто.
Раскатывают тесто в пласт толщиной 8 мм., обсыпают сахаром, прокатывают скалкой, формуют круглые печенья.
Выпекают печенье при температуре 225 градусов в течении 5-7 минут.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал «Шеф-повар. Практическое руководство приготовления блюд». Надеюсь вам будут интересны рецепты приготовления блюд для будней и праздников.
Если статья понравилась, ставьте лайки и ждите новые