Предлагаю приготовить любимый рецепт из моего детства, приготовленный моей мамой кекс, который манил все семейство к столу. Попробуйте простой в приготовлении, вкусный и быстрый десерт к чаю.
Ингредиенты
250 гр. любого варенья
180 гр. сахара
2 яйца
250 мл кефира
1,5 чайные ложки соды
200-250 гр. муки
Приготовление
В большой миске взбиваем яйца с сахаром, затем кладем варенье, перемешиваем.
В отдельную посуду наливаем кефир, добавляем в него соду и выливаем в миску с яйцами и вареньем, тщательно перемешиваем, не переживаем по поводу того, что все начнет пениться и увеличится в размере. Постепенно подсыпаем муку, при постоянном помешивании, доводим до консистенции сметаны и выкладываем в смазанную растительным маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность проверим деревянной палочкой.
При наличии времени, можно разрезать кекс пополам и смазать сметанный кремом (500 гр. сметаны+200 гр. сахара). Получится тортик.
Приятного чаепития! Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на наш канал!