Креветки сваренные в чае Лунцзин. Ингредиенты: 250 г – креветок 1 шт – яичный белок 1 ст.л – шаосинского вина 1 ч.л – кукурузного крахмала 1 ч.л – кунжутного масла 2 ст.л – растительного масла 1 порция – чая Лунцзин (зеленый чай Колодец дракона) соль по вкусу Приготовление: Креветки подают как самостоятельное блюдо вместе с чаем. Приятного аппетита! Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус". Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни
Креветки сваренные в чае Лунцзин.
Ингредиенты:
250 г – креветок
1 шт – яичный белок
1 ст.л – шаосинского вина
1 ч.л – кукурузного крахмала
1 ч.л – кунжутного масла
2 ст.л – растительного масла
1 порция – чая Лунцзин (зеленый чай Колодец дракона)
соль по вкусу
Приготовление:
- Креветки почистите и удалите пищевод сделав надрез по спинке.
- Смешайте вместе белок, кукурузный крахмал, шаосинское вино и кунжутное масло. Вылейте в миску с креветками, посолите и перемешайте. Поставьте в холодильник мариноваться на 15-20 минут.
- Заварите чай в 100 мл воды доведенной до 90°C.
- Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Выложите креветки и обжаривайте до момента, когда они начнут краснеть. Влейте приготовленный чай. Тушите еще минуту и выкладываем. Готово.
Креветки подают как самостоятельное блюдо вместе с чаем.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус".
Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни