Многие хозяйки хотят накормить своих домашних,особенно деток,вкусными и проверенными продуктами.Домашний майонез,приготовленный своими руками будет ни только вкусным,но и полезным.Кроме этого,он получается очень вкусным и нежным. Для его приготвления необходимо: Растительное масло-150 гр. Яйцо-1 шт. Горчица-1/2 ч.л. Соль-1/4 ч.л. Сахар- 1/4 ч.л. Сок лимона-1 ст.л. Совет: чтобы избежать инфекции от сырых яиц,перед приготовлением майонеза,наливаем в глубокую миску кипящую воду,кладем яйцо и держим 1 минуту,достаем и кладем в ледяную воду,чтобы избежать реакции сворачивания белка.Такой секрет позволит вам свести заражение инфекцией к минимуму. В миску или в емкость для блендера разбиваем одно яйцо,добавляем соль,сахар,горчицу,сок лимона и всё взбиваем миксером или блендером,в течении 2-3 минут. Не переставая взбивать,вливаем тонкой струйкой масло,продолжаем взбивать ещё 1-2 минуты. Майонез готов! Можно намазывать бутерброды,добавлять в салаты, в супы, использовать в маринадах. Приятного
Многие хозяйки хотят накормить своих домашних,особенно деток,вкусными и проверенными продуктами.Домашний майонез,приготовленный своими руками будет ни только вкусным,но и полезным.Кроме этого,он получается очень вкусным и нежным.
Для его приготвления необходимо:
Растительное масло-150 гр.
Яйцо-1 шт.
Горчица-1/2 ч.л.
Соль-1/4 ч.л.
Сахар- 1/4 ч.л.
Сок лимона-1 ст.л.
Совет: чтобы избежать инфекции от сырых яиц,перед приготовлением майонеза,наливаем в глубокую миску кипящую воду,кладем яйцо и держим 1 минуту,достаем и кладем в ледяную воду,чтобы избежать реакции сворачивания белка.Такой секрет позволит вам свести заражение инфекцией к минимуму.
В миску или в емкость для блендера разбиваем одно яйцо,добавляем соль,сахар,горчицу,сок лимона и всё взбиваем миксером или блендером,в течении 2-3 минут.
Не переставая взбивать,вливаем тонкой струйкой масло,продолжаем взбивать ещё 1-2 минуты.
Майонез готов! Можно намазывать бутерброды,добавлять в салаты, в супы, использовать в маринадах.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайк,поделитесь в социальных сетях) Подписывайтесь на канал.