На 8–9 порций
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
2–3 крупные груши
1 ст. л. лимонного сока
50 г горького шоколада
150 г грецких орехов
170 г сливочного масла
130 г сахара
2 яйца
140 г пшеничной муки
Приготовление:
1. Одну грушу нарезать вдоль тонкими ломтиками вместе с семенами и кожицей. Сбрызнуть ломтики лимонным соком и отложить. Оставшиеся груши очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
2. Шоколад измельчить в блендере. Орехи обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, около 5 минут. 100 г орехов смолоть в блендере, остальные порубить ножом.
3. Сливочное масло растереть с сахаром и яйцами до однородной консистенции. Муку просеять и добавить к масляной смеси вместе с молотыми и рублеными орехами, перемешать. Добавить кубики груш, перемешать. Положить рубленый шоколад, перемешать.
4. Разъёмную форму для выпечки застелить пергаментом, выложить приготовленное тесто, поверхность теста лопаткой собрать небольшой горкой к середине. Сверху на тесто уложить по кругу нарезанные ломтики груш, немного внахлёст. Выпекать в духовке при температуре 160 °C в течение 80 минут.
5. Готовый пирог достать из духовки, остудить, извлечь из формы.
Приятного аппетита!! Благодарим за внимание!! Подписывайтесь на наш канал!!
