Аналитики TheFoodHubGroup при подборе удачных площадок в Москве для организации успешных ресторанных комплексов выявили некую закономерность. Застройка в местах старых, закрытых промышленных предприятий вносит необычный колорит в дизайн клубного фешенебельного ресторана, создает особую атмосферу состаренной роскоши.
Так, в частности, швейцарским архитектурным бюро «Herzog&de Meuron», получившем Притцкеровскую премию (концепт лондонской галереи Тейт Модерн), разработана интересная программа застройки Бадаевского пивоваренного завода.
Объект исторического значения, расположенный на 6га, за 5 лет реконструируется в МФК (многофункциональный комплекс) S100 тыс.кв/м.
Завод находится в живописном месте на набережной Т.Шевченко, не функционирует с 2006г. Заводские корпуса были построены в период с 1875 по 1910 год, на сегодняшний день являются памятником промышленной архитектуры, охраняются государством.
По словам сооснователя швейцарского архитектурного бюро П.Мерона, проект привлекателен особой компоновкой архитектурного ансамбля объектов.
Старинные промышленные корпуса органично дополняет высотное здание, размещенное на 35-метровых колоннах, где разместятся жилые квартиры, апартаменты, офисы. На крыше - виллы с шикарными террасами; на нулевом уровне - паркинг, технические помещения; перед домом - просторные прогулочные зоны.
Смотровые площадки, широкие окна откроют потрясающие виды на сам парк, на Москву-реку, а с верхних этажей новостройки можно будет наблюдать
огни Кутузовского проспекта, а также комплекс «Москва-сити», дом Правительства, гостиницу «Украина».
В старых реставрированных заводских блоках разместятся рестораны, множество магазинов, детских центров; коворкинг, конференц-зал. Старые здания, не являющиеся памятниками, будут демонтированы. Таким образом, освободится место для общественного пространства, пешеходных дорожек, ведущих к Москве-реке вдоль зеленых рощ и парка.
Многофункциональный комплекс спроектирован таким образом, что для будущих жителей внутри комплекса (в шаговой доступности) будет находиться все необходимое для жизни, причем, в совершенном качестве.
Развитие ресторанного бизнеса непосредственно в соседстве с потенциальными клиентами, по мнению The FOOD HUD Group - ключевое звено успешной концепции ресторанного бизнеса. В данном комплексе подобное соседство органично и естественно.
Автор замысла: архбюро Herzog&de Meuron (Швейцария) реализовало такие проекты мирового уровня как Эльбскую филармонию в Гамбурге, знаменитый Пекинский стадион.
