Ароматные отбивные из печени с обжаренным луком не оставят равнодушным даже того, кто не особо любит этот продукт. Готовятся быстро, вкусные в холодном и горячем виде. Можно подавать с гарниром из картофеля или крупы либо просто со сметаной. И по стоимости выход очень даже экономичный. Понадобятся такие ингредиенты: 1. Лук измельчите полукольцами и до золотистого цвета обжарьте. 2. Печень нарежьте на порционные кусочки толщиной до 5 мм. 3. Положите сверху пленку и отбейте с двух сторон. 4. Обваляйте печеночные отбивные в муке, затем во взбитых яйцах и снова в муке. Обжарьте с двух сторон по 2 минуты до корочки. 5. Выложите все отбивные в 1 сковороду, высыпьте сверху лук и потушите на медленном огне, добавив пару ст. л. воды, 10 минут. Всего вам вкусного!
Ароматные отбивные из печени с обжаренным луком не оставят равнодушным даже того, кто не особо любит этот продукт. Готовятся быстро, вкусные в холодном и горячем виде. Можно подавать с гарниром из картофеля или крупы либо просто со сметаной. И по стоимости выход очень даже экономичный.
Понадобятся такие ингредиенты:
- свиная или говяжья печень - 0,5 кг;
- лук - 1 крупный или 2 средних;
- свежие яйца - 2 шт;
- мука - сколько уйдет для панировки;
- растительное масло.
1. Лук измельчите полукольцами и до золотистого цвета обжарьте.
2. Печень нарежьте на порционные кусочки толщиной до 5 мм.
3. Положите сверху пленку и отбейте с двух сторон.
4. Обваляйте печеночные отбивные в муке, затем во взбитых яйцах и снова в муке. Обжарьте с двух сторон по 2 минуты до корочки.
5. Выложите все отбивные в 1 сковороду, высыпьте сверху лук и потушите на медленном огне, добавив пару ст. л. воды, 10 минут.