Время приготовления: 10 мин
Ингредиенты:
1 яйцо
250 г оливкового масла
3–4 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. зернистой горчицы
2 ч. л. бальзамического уксуса
3 веточки петрушки
1 перо зелёного лука
1 зубчик чеснока
5 маринованных корнишонов
4 филе анчоусов
1 ст. л. каперсов
соль и перец по вкусу
Приготовление:
• В небольшую миску разбить яйцо, не повредив желток, влить растительное масло, взбить миксером до однородности. Добавить лимонный сок, перемешать.
• Положить горчицу, приправить солью и чёрным перцем, ещё раз перемешать. Влить бальзамический уксус.
• Зелень мелко нарубить, чеснок очистить, измельчить, добавить всё в соус. Туда же всыпать измельчённые корнишоны, анчоусы и каперсы.
• Хорошо перемешать, поместить в холодильник, чтобы соус настоялся.
Готовьте с удовольствием!! Благодарим за внимание!! Подписывайтесь на наш канал!!
