Сладости любят не только дети, но и взрослые тоже любят полакомиться. Но конфеты, как известно, не приносят пользы, и сегодня я предлагаю простое, доступное и более полезное лакомство, чем конфеты. Это - козинаки из геркулеса с сухофруктами и орехами. Составляющие этой сладкой радости - геркулес, мед, орехи, сухофрукты содержат и микроэлементы, и витамины. Следовательно, козинаки можно употреблять не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья быстрого приготовления (геркулес) – 400 г
Сливочное масло -200г
Сахар -100г
Мед -80г
Курага -80г
Чернослив без косточек -80г
Вишня без косточек – 140г (можно заменить изюмом)
Миндаль 80г
Грецкие орехи 80г (можно заменить арахисом, фундуком)
Все сухофрукты раздельно хорошо промыть и залить горячей водой, почти кипятком на 25
минут для набухания.
Воду слить, выложить на салфетку, чернослив и курагу нарезать кусочками.
Орехи порубить или измельчить в блендере, но не очень мелко.
В сковороде растопить масло, добавить сахар и мед, при помешивании довести до
однородной массы, но не кипятить. Снять с огня и добавить все сухофрукты, орехи и
геркулес. Тщательно перемешать.
Готовую массу выложить ложкой лепешками на противень, застеленный бумагой для
выпечки. Чтобы козинаки в готовом виде не рассыпались, толщина лепешек должна быть
около 2см. При 180 градусах выпекать 15-20 минут.
Дать остыть минут 10, разрезать на более мелкие кусочки.
Готово! Можно уплетать! Приятного вам приготовления и поедания, а также здоровья, радости, вдохновения и хорошего настроения!
Понравился рецепт? Подпишитесь на канал, пожалуйста.